Salisbury steak köttbullar - inte den oinspirerade frysta middagen du kommer ihåg - SheKnows

Köttbulle middagar är alltid säker på att tillfredsställa. Du kan packa dem med nästan vilken smakkombination som helst, och alla älskar dem. Den här versionen är en twist på Salisbury-biffen, och istället för att serveras över nudlar valde vi snabb pan-sauterad kål.

Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis har precis delat med sig av sitt recept på Pasta Alla Vodka och det använder en butik som köpt genväg

Om du bara kan föreställa dig Salisbury -biff som en sorglig köttbit som finns i en fryst måltid, kommer ditt sinne att ändras. Denna köttbullsversion är fylld med hemlagad smak och sjuda i en utsökt, krämig sås.

Salisbury biff köttbullar med sauterad kål recept

Serverar 2

Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 30 minuter

Ingredienser:

• 1 pund nötkött
• 1/3 dl kryddat ströbröd
• 1/4 kopp hackad schalottenlök
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 stort ägg, lätt vispat
• Kosher salt och peppar, efter smak
• Olivolja
• 8 uns skivad svamp
• 1 stor gul lök, skalad, ändar trimmade, skivade
click fraud protection
• 2 dl nötkött
• 2 msk majsstärkelse
• 2 msk kallt vatten
• 1 liten huvudkål, kärnad, tunt skivad

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 400 grader F, bekläda en rimmad bakplåt med bakplåtspapper eller folie och lägg den åt sidan.
2. Tillsätt nötkött, ströbröd, schalottenlök, vitlök, ägg, kosher salt och peppar i en stor skål. Använd dina händer, blanda ihop och bilda 1-1/2-tums köttbullar.
3. Lägg köttbullarna på det förberedda bakplåten och grädda i cirka 20 minuter tills de är fasta och färdigkokta. Ta ut ur ugnen när den är fullkokt.
4. Medan dina köttbullar bakas i ugnen, börja din sås och kål.
5. Till en stor stekpanna över medelhög värme, tillsätt några duggor olivolja och lägg i svamp och lök. Koka i ca 5 minuter eller tills grönsakerna börjar mjukna. Rör ner nötköttet och låt sjuda i cirka 10 minuter eller tills löken och svampen är mjuka.
6. Blanda ihop majsstärkelse och kallt vatten i en liten skål. Häll i lökblandningen och koka tills den tjocknat. Lägg i köttbullarna och rör om.
7. Till en annan stor stekpanna över medelhög värme, tillsätt några duggor olivolja och några matskedar vatten. Lägg i den skivade kålen, krydda med kosher salt och peppar och fräs tills den är mjuk.
8. Servera de heta köttbullarna med sås ovanpå den friterade kålen.

Fler köttbullrecept

Allmänna Tsos köttbullar
Enkla köttbullar
Kryddiga vitlöksköttbullar