Dessa kan bara vara de bästa nachosna någonsin! Tortillachips lagras med svarta bönor, salsa, ost och tärnade grönsaker och avslutas med en söt och rökig grillsås. Perfekt för en snabb familjemiddag eller som förrätt.
Relaterad historia. 10 äkta mexikanska aptitretare för din Cinco de Mayo -fest
Dessa nachos har en seriös smak! Högt staplat med alla de bästa mexikanska matfyllningarna som salsa, ost och avokado, du kan göra dessa antingen vegetariska eller lägga till vilken kött du än väljer. Det här är en superenkel middagsidé eller, om du har en fest eller träffas, servera dem som förrätt.
Superladdad grillnachosrecept
Serverar 4
Ingredienser:
- Tortillachips
- 1 dl svarta bönor, dränerade och sköljda
- 1 dl frysta majskärnor (tinade), du kan använda färsk eller konserverad majs
- 1 dl salsa
- 1 kopp söt och kryddig grillsås (vi älskar detta recept)
- Strimlad cheddar eller Monterey Jack ost
- 1 stor tomat, tärnad
- 1/2 rödlök, finhackad
- 3 gröna lökar, tunt skivade
- 1 jalapeño, mycket tunt skivad
- 1 avokado, tärnad
- Färsk koriander (valfritt)
- Gräddfil eller vanlig grekisk yoghurt (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F och klä en bakplåt med bakplåtspapper. Bred ut tortillachipsen jämnt på bakplåten.
- Sked de svarta bönorna, majsen och salsan över tortillachipsen och strö över den strimlade osten. Ringla grillsåsen över chipsen och grädda i ca 6-8 minuter eller tills du ser osten smält.
- Ta ut ur ugnen och toppa med tomat, lök, jalapeños, avokado och gräddfil. Garnera med färsk koriander och servera genast.
Dricks
Om du inte vill ha den vegetariska versionen, lägg till kycklingfilé eller dragkött till dessa redan läckra nachos.
Fler mexikanskinspirerade recept
Cilantro lime ris burrito skålar
Ultimate nacho grillad ost
Enchiladas av svartböna och sötpotatis
