Revitalisera ditt förhållande till din grill genom att servera ett fräscht och unikt förrättalternativ. Bjud in några par och skapa ett nytt perspektiv på den typiska bakgårdsgrillen.
Grillning är lika integrerat i sommaren som pooler, fyrverkerier och flip -flops. Grillad mat smakar inte bara fantastiskt utan den känns inte riktigt som att laga mat i köket. Men grillning kan bli gammal snabbt om du håller dig till de vanliga misstänkta. Släpp hamburgarna och byt upp din rutin och din nästa dejtkväll genom att grilla upp något oväntat. Bjud in några andra par för en elegant version av den typiska bakgårdsgrillen. Hoppa över öl och volleyboll och lägg i levande ljus och vin. Ta bort trycket från att skapa en snygg dejtkväll med en helrätt, gå ut och håll det enkelt.
Denna grillade päronbruschetta är fylld med smak och kan serveras med en sallad, lätt måltid eller några andra aptitretare. Du kan enkelt ändra receptet för att servera en grupp eller skära ner det om du bara vill ha några bitar. Den passar bra med en skarp Sauvignon Blanc.
Grillad päronbruschetta
Serverar 2-4
Ingredienser:
- 1 päron
- 1 schalottenlök
- Mjuk getost som chevre
- 1 kopp rucola
- 1 baguette
- Olivolja
- Salt och peppar
Honungsbalsamisk minskning:
- 1/4 kopp balsamvinäger
- 2 msk honung
Vägbeskrivning:
- Skiva baguetten i tunna bitar. Du behöver två skivor päron per baguette så skär päronet efter hur många bitar du vill servera. Skala och skär schalottenlök i kvartar. Ringla schalottenlök med olivolja och strö över lite salt och peppar.
- Häll vinägern och honungen i en liten sautépanna och låt sjuda på medelvärme tills såsen tjocknar. Det bör ta 10-15 minuter.
- Lägg baguettskivorna, päronskivorna och schalottenlökskvarteren på grillen. Grilla lätt på låg till medelvärme tills brödet är rostat och päron och schalottenlök är mjuka.
- Tärna upp schalottenlök. Toppa varje bit bröd med ett tunt lager getost, lite schalottenlök, några bitar ruccola och slutligen två päronskivor. Ringla över honungsbalsamisk reduktion och servera omedelbart. Detta recept ger 9-10 bitar.
Fler grillrecept
- 5 grillrecept för din sommarsamling
- 5 Snabba och enkla grillade recept
- Fars dag grillningsrecept
