Det finns något som du kallar ett perfekt äktenskap av smaker. Ost, nötter och honung erbjuder en oväntad kombination av salt och sötma!
Relaterad berättelse. Jamie Olivers bakade fikonblad-inslagna feta med citron är stjärnan i din nästa charkbräda
Tunna och mjuka, crepes är så flexibla och de passar till allt, vare sig det är salt eller sött. Med en intressant kombination av ost, honung och nötter, här är ett mycket enkelt recept som är snabbt att sätta ihop när du vill ha en efterrätt som inte är så vanlig.
Crepes med Brie, valnötter & honung recept
Gör 6 crepes
Ingredienser:
- 1 dl mjölk
- 5 uns mjöl
- 2 ägg
- Nypa salt
- 2 msk smält smör
- 7 uns Brie, tärnad
- Smör
- 12 valnötter, skalade
- Mörk honung (som kastanjhonung eller kardonghonung)
Vägbeskrivning:
- Blanda mjölk, mjöl, ägg, salt och smält smör i en skål. Låt den vila i kylskåp i 30 minuter till 1 timme.
- Smält en klick smör över låg eld, i en crepeform eller vanlig stekpanna. Snurra runt pannan för att fördela väl.
- Häll i lite smet, virvla runt pannan för att göra en tunn crêpe. När den är kokad, vänd den och koka den andra sidan. Upprepa för att göra fler crepes tills smeten är färdig.
- Strö lite Brie i ett hörn av kräpen. Vik crepen. Upprepa. Överför crepesna i en ugnsform. Lägg en liten klick smör (storleken på en teskedspets) på varje crepe.
- Grädda dem i en förvärmd ugn på 375 grader F i 8-10 minuter eller tills osten har smält helt.
- Ringla crêpes med honung. Garnera med valnötter och linfrön.
- Servera medan den fortfarande är varm.
Fler crepe -idéer
Turkiet bröst, ricotta & broccoli crepe recept
Grundläggande ostcrepes och vinparingar
Servera en crepe -buffé till frukost
