Vilket roligt sätt att börja dagen på! Dessa festliga kex är en lika bra ursäkt för att spela med Funfetti som du någonsin kommer att få.
Relaterad berättelse. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern
Jag gillar att göra dem i en stekpanna eftersom det är så enkelt, plus att jag gillar hur sidorna på kexen är mjuka och luftiga när de ska tas isär.
Mer: Rainbow bagels med Funfetti -ost
Bild: Nancy Foster/SheKnowsDe smakar som munkar, minus fettet. Tycka om!
Oavsett om du äter dessa smaskiga med eller utan gaffel, smakar varje bit himmelskt.
Funfetti -kex med glasyrrecept
Utbyte 5
Förberedelsetid: 15 minuter | Baktid: 10 minuter | Total tid: 25 minuter
Ingredienser:
Till kexen
- 2 dl mjöl, till degen
- 2-1/2 tsk bakpulver
- 3/4 tsk salt
- 3/4 dl mjölk
- 1 msk strösocker
- 1/3 dl smör, kyldt (direkt ur kylen), för kexen
- 1/4 kopp Funfetti godisströ (hög)
- 1 - 2 msk mjöl, för mjölning av skärbrädan
- 2 tsk smör, för smörjning av pannan
- 1 ägg, vispat, för äggtvätten
- 2 tsk vatten
- Funfetti godisströssel, till garnering
Till glasyren
- 1-1/2 koppar strösocker
- 2 msk mjölk
- 1/4 tsk vanilj extrakt
Mer:Funfetti White Russian
Vägbeskrivning:
Till kexen
- Värm ugnen till 450 grader F.
- Lägg i mjöl, bakpulver, salt, mjölk, socker och smör i en stor skål.
- Skär smöret i mjölblandningen med en konditor eller en stor, kraftig gaffel tills smöret är smuligt och blandat med de torra ingredienserna.
- Tillsätt cirka 1/4 av Funfetti -godisströarna och knåda degen med händerna. Fortsätt tillsätta fler Funfetti -godisströ och knåda degen tills godiset är jämnt fördelat i degen.
- Rulla ut degen på en mjölad skärbräda tills den är ca 1-1/2 tum tjock.
- Med en 3-tums cirkulär kex eller kakskärare skär du degen i 5 kex.
- Smörj en 8-tums järnpanna med smör och tillsätt kexen i pannan.
- Lägg till ägget och vattnet i en annan liten skål. Vispa ihop.
- Pensla äggblandningen ovanpå kexen.
- Grädda tills kexens toppar börjar få en gyllene färg (ca 9 - 10 minuter).
- Lägg kakorna på en serveringsform. Ringla glasyr ovanpå och garnera med Funfetti godisströ.
Till glasyren
- Tillsätt alla ingredienserna i en medelstor skål och rör om tills de är inkorporerade.
- Servera ringlade ovanpå Funfetti -kex.
Mer:Fruity Pebbles Funfetti -tårta
