En hektisk dag kan vara stressig, särskilt när du måste komma på middag i all hast. Men oroa dig inte, detta underskott kommer att rädda dina veckoslut.
Jag lagar alltid mat genom att fräsa några ingredienser före de andra för att se till att deras bästa smaker kommer fram. Men det finns tillfällen då jag måste gå efter något snabbare och enklare. One-pot-underverk är livräddare för människor som bara har för bråttom men ändå skulle vilja ha hälsosamma, hemlagade måltider på bordet på kort tid och nästan utan ansträngning. Lägg alla ingredienser i en stor gryta, så är det klart.
Denna kryddiga salsakyckling och ris i en kastrull är fylld med smaker och är så god. Detta är en av min familjs favoritmåltider, och det får alltid ett "yum" eller två från alla. Använd din favoritsalsa, eftersom hela rätten beror på dessa smaker.
En-pott kryddig kyckling salsa ris recept
Var noga med att använda en stor kastrull, eftersom riset kommer att expandera kraftigt.
Serverar 4
Förberedelsetid: 5 minuter | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 25 minuter
Ingredienser:
- 4 skinnfria kycklinglår
- 1 dl salsa
- 1 dl okokt ris
- 1/2 kopp förkokta majskärnor
- 1 medellök, skivad
- 2-1/2 dl vatten
- 4 msk extra jungfruolja
- 1/2 tsk jalapeñopulver (mer om du vill ha mer värme)
- Salt och peppar
- Färsk persilja, grovhackad
- 1 medelstor tomat, finhackad
Vägbeskrivning:
- Använd en vass kniv och gör några små, djupa slitsar i kycklinglåren för att se till att insidan blir bra.
- Lägg till alla ingredienser i en stor kastrull utom den färska tomaten och persiljan.
- Låt blandningen koka upp på medelvärme. Sänk värmen, locket och låt sjuda i 18 till 20 minuter eller tills kycklingen och riset är genomstekt.
- Garnera med färska tomater och persilja.
Fler recept i en kruka
En-potts farro med rostad paprika och sötpotatis
En-spaghetti al pomodoro
One-pot ostig veggie chili pasta
