Att välja att äta kött- eller mjölkfritt behöver inte betyda att du missar klassiska komfortmat, tack vare så många kreativa, friska och vegetariska alternativ till favoriter som hamburgare, köttbullar, chili, stekt kyckling, pepperoni pizza och mer.
Längtar du efter något stärkelsefullt, fet, smakrikt, stekt eller mättande och vill att det ska vara vegetariskt eller veganskt? Inga problem. Tack vare geniala mathackar som använder hälsosamma, proteinförpackade häftklamrar som svamp, svarta bönor, quinoa, kikärter, linser, tofu, seitan och nötter, du kan ladda upp kött- och mjölkfria versioner av varje klassisk tröstmat maträtt, från stekt kyckling, Philly cheesesteaks och slarviga Joes till kex och sås, grytstek och köttfärslimpa. Och ja, alla dessa recept är verkligen gröntvänliga.
1. Hembakat recept på vita bönor med grönsaker
Inget behov av att köpa frysta veggieburgare i mataffären någonsin igen. Du vill inte. Med detta
vegetariskt burgerrecept, har du 12 patties att servera och äta direkt eller lätt frysa till en senare måltid.2. Krämig cashewgrönsakspajrecept
Upphovsman: HealthyHappyLife
Gryta pajer lyckas packa så många texturer och känslor i en kraftfull maträtt: varma, flagnande lager och krämiga, fyllande insidor. Och detta veganskt potatisrecept är inte annorlunda. Vad finns att inte älska?
3. Vegetarisk pumpa chili recept
Kredit: köket
Klart att vara en höstfavorit, det här vegetarisk chili recept, kryddat med kanel, kummin och vitlök, laddas med de goda grejerna: pumpa, chilibönor, chili, majs, paprika och mer.
4. Tomat, valnöt och basilika pasta recept
Kredit: Oh She Glows
Ge efter för dina sug efter fullastad pasta med detta tomat, valnöt och basilika pasta. Den är proteinfylld och vegansk också.
5. Vegansk slarvig Joes recept
Kredit: The Pampered Vegan
Hemligheten bakom detta vegan slarvigt Joes recept? Valnötter, quinoa, svarta bönor och ren lönnsirap (ja tack), med kryddor som paprika och tamari.
6. Veganskt stekt kycklingrecept
Upphov: Helvete Ja det är veganskt!
Knaprig, krispig kyckling kan vara en av de svåraste sakerna att ge upp om du väljer att gå köttfri. Tack vare detta vegansk stekt kyckling, Inte så!
7. Vegetarisk fransk lök soppa recept
Som med alla soppor är det alltid svårt att beställa fransk lök soppa från en meny på en restaurang som vegetarian. Du kanske aldrig vet vilket lager eller ingredienser som användes. Med detta vegetarisk fransk lök soppa recept, gör det hemma och njut utan tvivel.
8. Vegetariskt recept för långkokare
Kredit: Tried & True
Detta är inget mysteriumkött! Nästa gång du vill ha en rejäl middag med lite prep krävs, prova denna seitanbaserade vegetariskt recept för långkokare.
9. Kex och vegetarisk sås recept
Kredit: Oh My Veggies
Det finns nästan inget bättre än södra komfortmat, och inom denna kulinariska kategori ligger kex och sås nästan säkert högst upp på listan. Svampar och vegansk Worcestershire -sås är kärnan i detta kex och grönsås recept.
10. Veganskt recept på mac och ost
Vår veganrecept för mac och ost är ett bevis på att du kan bli vegan och fortfarande njuta av den ultimata komfortmat: mac och ost! Hemligheten ligger i cashew-kikärts-chipotle-baserad sås.
11. Vegetariskt pho -recept
Upphovsrätt: Köksfördraget
Vad kan vara mer lugnande än den här grönsaks- och risförpackade, buljongbaserade rätten? Medan vegetarisk pho är svårt att få tag på på restauranger, är det lätt att göra hemma.
12. Vegansk Philly cheesesteaks recept
Upphovsman: HealthyHappyLife
Steg åt sidan, veggie BLTs. Du kanske just har ersatts av det bästa köttfria alternativet till en klassisk smörgås. Fortsätt: Du vet att du vill prova vegan Philly cheesesteak.
13. Grönsakslinser recept
Kredit: The Simple Veganista
Inte din mormors köttfärslimpa, du och dina middagsgäster kommer att vilja ha en andra portion av denna glaserade grönsakslinsbröd och kan göra det utan att lossa några bälten.
14. Vegetarisk linser köttbullar recept
Vem säger att vegetarisk mat inte fyller? Mata dina middagskamrater med dessa linsbaserade köttbullar, och de vill ha en hög hjälp. Och de kan ha det, utan den skuld som ofta följer med att smälla på traditionella köttbullar.
15. Vegetarisk kycklingnudelsoppa recept
Kredit: Oh My Veggies
Ingenting säger "må bättre" som kycklingnudelsoppa, och varför ska en vegetarian under vädret lämnas i kylan? Servera detta vegetariskt kycklingnudelsoppa recept nästa gång din gröna vän eller älskade inte känner sig så varm.
16. Vegetarisk varm gryta recept
Kredit: Bara en kokbok
Hot pot är enkel att göra och tar lite tid men är inte alltid vegetariskt vänlig. Ange den japanska varianten, vegetarisk varm tofu, serverad med soja och sake sås och toppad med ingefära, vitlök och andra kryddor, som du kan göra klar på fem minuter och tillaga på bara 15.
17. Vegetariskt stroganoff recept
Upphovsman: skinnytaste.com
Svampälskare, det här vegetariskt recept på stroganoff kombinerar shiitake, baby portabello och cremini svamp i en härlig maträtt och har nästan 13 gram protein för bara 268 kalorier.
18. Vegansk pepperoni pizza med djuprätt
Kredit: Nämligen Marly
Få din fet mat fix med detta vegansk pepperoni-pizza med djupa fat toppad med vegansk ost och pepperonis.
19. Vegetariskt paella recept
Vår vegetariskt paella recept ersätter denna entrees typiska kött- eller skaldjursproteinbas med kikärter och grönsaker.
20. Vegansk ostkaka recept
Upphovsman: Minimalist Baker
Ingen lista över veganska och vegetariska komfortmatrecept skulle vara komplett utan dessert. För dem med en söt tand och en mjölkfri eller glutenfri kost måste du prova dessa veganska ostkakor.
Fler vegetariska rätter
Marockansk chowder
Rustik höstgrönsaksgalett
Krämig borsjt med gurka-dill gräddfil
