Vem älskar inte en god, saftig, grillad burgare med en pommes frites? Även om läckra hamburgare och pommes frites inte är det hälsosammaste för lunch eller middag, kan du med några enkla tweaks enkelt göra hamburgare som är hälsosammare, lågkolhydrater och glutenfria.
Magert kalkon är kryddat med vitlök och lök och grillad stekpanna för en bullefri burgare som får din mun att vattnas. Toppa din patty med en skiva ost, färska tomater, rödlök och en hög sked tärnade gröna chili, och glöm inte de hemgjorda, skrynklade sötpotatisfriesen. De är bakade, inte stekta och håller denna maträtt vänlig men mycket god.
Lågkolhydratfritt, glutenfritt grön chili stekpanna kalkonburgare recept
Denna mättande, hälsosamma, kolhydratfria middag är perfekt för burgerälskare som letar efter ett hälsosammare alternativ. Grillade kalkonburgare serveras över hackade grönsaker, med färskt pålägg, ost och kryddig grön chili.
Serverar 4
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 10 minuter | Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
För hamburgarna
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/2 liten söt lök, finhackad
- 1 liten näve färsk koriander
- 1 pund mager kalkon
- Salt och peppar, efter smak
Toppings
- 4 skivor vit cheddar
- Färska tomatskivor
- Färsk skivad rödlök
- 1/4 kopp konserverade tärnade gröna chili
- 2 dl hackad grön sallad för att servera hamburgare över (valfritt)
- 1/2 msk vitlökspulver
- Färsk knäckt peppar
Vägbeskrivning:
- Värm en grillpanna över medelvärme och spraya med matlagningsspray.
- Kombinera alla ingredienser till hamburgarna och blanda väl. Forma till 4 patties och lägg åt sidan.
- När grillpannan är varm lägger du hamburgarna i pannan och lagar i 4 till 5 minuter per sida eller tills centren inte längre är rosa.
- Toppa med ostskivor, tomatskivor och rödlök och dela de gröna chilifrukterna mellan de 4 hamburgarna.
- Lägg upp några av de hackade gröna om de används. Toppa med 1 kalkonburgare och servera varmt med sötpotatis.
Ugnsbakat sötpotatisrecept
Färsk sötpotatis skärs i pommes frites och bakas tills de är krispiga, vilket gör dessa till en hälsosammare pick över friterade versioner.
Serverar 4
Förberedelsetid: 20 minuter | Baktid: 45 minuter | Total tid: 1 timme 5 minuter
Ingredienser:
- 2-3 stora sötpotatis, tvättade och skalade
- 2 msk olivolja
- 1/2 msk kryddssalt
- Ketchup eller andra kryddor, om så önskas
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 400 grader F, och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Skär potatisen i önskad stekstorlek och form med en våffelsfräs eller en kniv.
- Tillsätt alla pommes frites till en stor skål och blanda med olivolja, kryddssalt och vitlök.
- Bred ut i ett jämnt lager på bakplåten och grädda i 45 minuter eller tills de är krispiga.
- Servera varm med ketchup, tillsammans med kalkonburgare.
Mer hälsosamma burgerrecept
Sötpotatis-quinoa hamburgare
Hälsosamma burgeralternativ
Bättre för dig hamburgare
