Bakad torsk med chimichurri sås är ett hälsosamt måltid alternativ för söndagsmiddag. Den är snabb att göra och full av frisk smak.
Relaterad historia. Gör stekpannor med snabb hemlagad marinara för en lätt italiensk fest
Söndagsmiddagen blev precis intressant! Chimichurri sås är en levande och färsk argentinsk sås eller kryddor som görs med persilja och som vanligtvis serveras med biff. Chimichurri är en enkel sås med hög effekt!
Chimichurri är inte bara gott med biff, det är också gott med fisk. Bakad torsk med chimichurrisås är en dynamisk maträtt du kan ha på bordet på cirka 25 minuter. Perfekt till söndagsmiddagen!
Bakad torsk med chimichurrisås
Serverar 4
Ingredienser:
- 4 (4 uns) bitar färska torskfiléer
- 1/4 dl kryddat ströbröd
- 3 koppar packad färsk persilja, stjälkar borttagna
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1/4 kopp olivolja, plus 1 matsked
- 1/2 tsk grovt salt, plus extra för att krydda fisken
- 1 tsk mald svartpeppar, plus extra för att krydda fisken
- 1/2 tsk krossade rödpepparflingor
- 1/4 tsk torkad oregano
- 1/4 tsk torkad rosmarin
- 3 msk limejuice, uppdelad
- Kalkskivor för garnering (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 425 grader F. Lägg 1 msk olivolja i en glaspanna, lagom stor för att hålla filéerna tätt.
- Krydda fisken med salt och peppar och lägg i pannan. Tillsätt 1 matsked limejuice överst på dem och strö sedan ströbrödet jämnt över topparna.
- Grädda fisken tills den är genomstekt, ca 10 minuter.
- Medan fisken kokar, tillsätt persilja, vitlök, rödpeppar, basilika, rosmarin och salt och peppar i en matberedare och puls tills persiljan och vitlöken är hackad.
- Överför blandningen till en liten skål och tillsätt återstående limejuice och olivolja. Blanda väl och ställ i kylskåp tills du ska servera.
- När fisken är kokt, servera den på individuella tallrikar och sked chimichurrisåsen över toppen av fisken. Garnera med limeskivor.
Söndagsmiddag blir intressant med chimichurri sås!
Fler söndagsmiddagrecept
Kyckling Parmesan smörgåsar
BELT-smörgåsar med soltorkad tomatspridning
Pasta med brysselkål
