Du kanske tycker att det är coolt att vinna olympiska guldmedaljer, men pro volleybollgudinnan Kerri Walsh Jennings har en ny spelning som är lika söt.
Foto: Eric Williams
Olympian har samarbetat med National Honung Styrelsen för att främja honung, och har lärt sig några nya saker om det naturliga sötningsmedlet. Walsh Jennings åtnjöt alltid att äta honung, men gav det ytterligare ett pass innan hon begav sig till London, där hon vann guld för tredje gången i dam volleyboll.
”Jag hade en erfarenhet av min idrottspsykolog fram till London OS spel ”, minns trebarnsmamman som var gravid i fem veckor med sitt tredje barn när hon tävlade och vann för tredje gången i rad. ”Han var en så stor förespråkare för att jag använde honung, och han var precis som” Kerri, om du någonsin drar, om du någonsin känner att du behöver en boost av energi, ”är han som,” honung är en perfekt matkälla. '”
Hon var exalterad över att höra att det kan ge en energikick, så Walsh Jennings började använda det under träning - och började till och med äta det under sin OS -prestation.
"Det blev en sådan basvara", säger Walsh Jennings, vars agent fick henne spelningen som talesman för National Honey Board. ”Jag ville sprida budskapet om det eftersom jag vill att människor ska ha ett riktigt naturligt alternativ till alla andra, du vet, saker där ute. Älskling, för mig är underbart. ”
Hon föredrar inte en specifik typ eller ett märke av honung - hon är bara ett fan av det naturliga sötningsmedlet, som innehåller cirka 17 gram kolhydrater och 64 kalorier per matsked.
Foto: Cameron Spencer/Getty Images Sport/Getty Images
Honung går utöver tekoppen
Nu införlivar hon honung i mycket mer än en energiutbrott före spelet. När hennes barn hostar lugnar en liten mängd halsen utan att behöva vända sig till medicinering.
"Vi har rått mandelsmör och honungsmörgåsar varje dag i vårt hus", säger hon. "Det är bokstavligen en viktig del av vårt liv."
Walsh Jennings blandar det med havregryn för att skapa en återfuktande och exfolierande ansiktsmask - perfekt för hennes ständiga exponering för solen medan hon tränar och tävlar. Det är också en fantastisk läppbalsam, tillägger hon.
Du kan också baka med den och förbereda recept med det naturliga sötningsmedlet. Walsh Jennings sa att hon använder det i recept från Mot alla spannmål, en kokbok hon älskar, skriven av Danielle Walker.
"Jag har blivit så positivt överraskad av hur mångsidig den är", säger hon om att lära sig om nya sätt att använda honung sedan hon samarbetade med organisationen.
Vad du behöver veta om honung
Här är några coola fakta om honung:
- Ungefär en tredjedel av den mänskliga kosten kommer från insektspollinerade växter, och honungsbin står för cirka 80 procent av denna pollinering.
- Honungsindustrin och hantverkshantverket stöder naturligtvis ett hälsosamt och blomstrande ekosystem. Bin är viktiga för biologisk mångfald, växtbestämning och rikligt jordbruk.
- Att skörda honung är ett uråldrigt hantverk som börjar bli trendigt. Antalet icke-kommersiella biodlare (t.ex. "urban biodlare" eller "backyard biodlare") i USA ökar och uppskattas för närvarande till 150 000-en ökning från 110 000 2008.
- Honung kan lätt ersättas med ett granulerat sötningsmedel. För såser, marinader och salladsdressingar, ersätt honung med upp till hälften av det granulerade sötningsmedlet som krävs. Vid bakning, för varje kopp honung som används, minska eventuell tillsatt vätska med 1/4 kopp, tillsätt 1/2 tsk bakpulver och minska ugnstemperaturen med 25 grader Fahrenheit.
- Hitta honung nära hemmet med hjälp av NHB: erna honungssökare.
Älskling på språng - och i spelet
När det gäller Walsh Jennings, hon är upphetsad över att gå ihop med NHB - och lika spännande att se om hon kommer att vara en del av OS 2016 i Rio de Janeiro. (Hennes partner Misty May-Treanor gick i pension, så leta efter Walsh Jennings för att tävla tillsammans med April Ross.)
Då sa Walsh Jennings att hon hoppas ha ökat medvetenheten om honung så att konsumenterna ser att det är en ny superfood.
"Ibland behöver människor lite påminnelser eller så måste de se saker i ett annat ljus som jag gjorde", säger hon. ”Jag tycker bara att det finns ett så positivt budskap kring honung och dess fördelar och det faktum att det är naturligt. Jag älskar den delen av denna ingrediens i mitt liv. ”
Utan tvekan kommer honung att vara en del av hennes nästa utflykt på Föreningen för volleybollproffs (AVP) turné, som nyligen startade.
"På tävlingsdagar är det ibland att äta som att äta naglar, du vet att du är nervös, det har du adrenalin och det är svårt att få ner maten, men det är något som ger mig det jag behöver, säger Walsh Säger Jennings. "Det hjälper till att upprätthålla mig och sedan fortsätter jag och sparkar."
Fler söta berättelser
Varför honung är bra för din hud
Hur man lugnar allergier med lokal honung
Biodlare avslöjar varför honung är bra för ditt hår
