Älskar du kokosnöt? Då kommer det här receptet att göra dig upprörd. Detta recept utan kokning för kokosnötter använder bara några enkla ingredienser som strimlad kokos, agave nektar och kokosolja, som blandas och kyls och skapar en riktigt intressant godbit.
Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
En bit av dessa kokosstänger, så blir du fast! Dessa är så enkla att göra och smakar riktigt läckra. Kokosnötsmaken är inte överväldigande och erbjuder faktiskt tillräckligt med kokossmak för att göra dessa barer riktigt speciella. Detta är också ett bra vegan/vegetariskt recept för att visa andra att den här typen av godis inte är tråkig.
Recept utan kokos
Anpassad från chokladtäckt Katie
Ger 6-8 bar
Ingredienser:
- 1 dl strimlad kokos, plus 1 extra matsked för garnering (om så önskas)
- 1/4 kopp agave eller ren lönnsirap
- 2 msk jungfru kokosolja
- 1/2 tsk rent vanilj extrakt
- 1/8 tsk salt
- 1 liten fyrkantig behållare eller bakform
Vägbeskrivning:
- Tillsätt alla ovanstående ingredienser utom en form i en matberedare. Blanda tills blandningen är väl införlivad och mycket klibbig.
- Klä behållaren med bakplåtspapper och skopa kokosblandningen i behållaren och tryck ner den ordentligt för att packa ner den. Strö över den extra matsked strimlad kokosnöt om du använder den och kyla i kylskåpet i ett par timmar så att stavarna stelnar.
- Ta bort och skär i stavar. Förvara resterande barer i kylskåpet.
Fler kokosrecept
Hemlagat kokossmör
Havskakor av kokosnöt
Bananbröd av kokosnötcucchini
