Att grova det i det stora utomhus betyder inte att man kan lita på en mängd spårblandningar och näringsstänger. Om du har en lägereld har du medel för att göra denna grönsaksfyllda campingmåltid.
Att grova det i det stora utomhus betyder inte att man kan lita på en mängd spårblandningar och näringsstänger. Om du har en lägereld har du medel för att göra denna grönsaksfyllda campingmåltid.
Relaterad berättelse. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt
Veg Campfire Hobo -paket
Varje kombination av grönsaker du har till hands kan gå i dessa veganska hobopaket. Om du ska inkludera potatis eller sötpotatis, överväg att förbereda dem i förväg eftersom de tar längre tid än de andra grönsakerna att laga.
Serverar 4
Ingredienser:
-
t
- 2 rödlökar, halverade, skivade
- 1 stor röd paprika, fröad, skuren i strimlor
- 1 stor zucchini, tärnad
- 2 broccolikronor, skuren i buketter
- 1 (15-ounce) burk garbanzobönor, sköljda, dränerade
- 2 msk färsk ingefära
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- Riven skal och saft av 1 citron
- 1/4 kopp finhackad färsk persilja
- Salt och nymalen svartpeppar
- 1/4 kopp olivolja
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Blanda alla ingredienser i en stor lufttät behållare och blanda väl med olivoljan. Täta och packa.
- När du är redo att laga mat ska du se till att lägereldarna har lagt sig men att stockarna är heta. Du lagar paketen över kolen.
- Riv av 4 stora ark aluminiumfolie och lägg på en plan yta.
- Kasta grönsakerna väl och dela sedan jämnt mellan plåtarna av aluminiumfolie, stapla grönsaker i mitten av varje ark.
- Vik folie över grönsaksblandningen och försegla kanterna.
- Lägg paketen över kolen och låt koka i 20 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Du kan också laga paket på grillen, om du har ett på campingen.
- Använd tång för att ta bort paket från elden. Öppna paketen försiktigt och se till att inte brännas av ångan. Servera omedelbart.
t
t
t
t
t
t
Mer välsmakande veganska middagsrecept!
