Barn älskar marshmallows! Även om de verkligen inte är bland de 10 mest näringsmässiga sakerna för att mata dina barn, är de definitivt bland de 10 roligaste mellanmål. Morotspinnar och fullkornspannor är bra för vardagliga mellanmål, men dessa söta godisar är välkomna när som helst du väljer att servera dem!
Apple ler
Ingredienser:
4 eller 5 mellanröda eller gröna äpplen, skär i klyftor
Jordnötssmör
10 oz väska miniatyr marshmallows
Vägbeskrivning:
Bred jordnötssmör på ena sidan av varje äppelklyfta. Använd miniatyr marshmallows, placera "tänderna" på plats på en av äppelklyftorna. Toppa med annan äppelklyfta så att jordnötssmöret fungerar som ett cement för marshmallow "proteser".
Chokladfrysta marshmallowkakor
Ingredienser:
1/2 dl smör
2 (1 uns) rutor osötad choklad
1 ägg
1 dl packat farinsocker
1 tsk vanilj extrakt
1/2 tsk bakpulver
1 1/2 koppar allmjöl
1/2 dl mjölk
1 (16 ounce) paket stora marshmallows
Vägbeskrivning:
Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj kakorna lätt eller lägg dem på bakplåtspapper. Smält smör och choklad i liten tung kastrull på låg värme; rör om för att blanda. Avlägsna från värme; Häftigt.
Vispa ägg, farinsocker, vanilj och bakpulver i en stor skål tills det är lätt och luftigt. Blanda i chokladblandningen och mjölet tills det är slätt. Slå långsamt i mjölk för att göra en lätt tårtliknande deg. Släpp degen med teskedar 2 tum från varandra på förberedda kakor.
Grädda 10 till 12 minuter eller tills det är fast i mitten. Skär marshmallows på mitten. Lägg omedelbart halverad marshmallow, skuren nedåt, på varje bakad kaka. Återgå till ugnen en minut eller tills marshmallow är tillräckligt varm för att hålla sig till kakan. Ta bort till trådställ för att svalna. Frost med Fudge Frosting (nedan).
Fudge Frosting
Ingredienser:
1 1/2 (1 uns) rutor osötad choklad
1/4 dl smör
1 1/2 dl konditorisocker
1 äggvita
1 tsk vanilj extrakt
Vägbeskrivning:
Smält choklad och smör i liten tung kastrull på låg värme; rör om för att blanda. Vispa i strösocker. Vispa i äggvita och vanilj, tillsätt lite vatten, om det behövs, för att göra slät, lätt mjuk frosting.
Upside Down Chocolate Ugly Cake
Ingredienser:
2 dl mini-marshmallows
1 dl farinsocker
1 chokladkakmix
1/2 dl kakao
2 dl varmt vatten
Vägbeskrivning:
Förvärm ugnen till 350 grader F. Förbered chokladkakmix enligt rutan. Blanda marshmallows, farinsocker, kakao och vatten i en skål. Häll i en smord 9 × 13-tums form. Sked tårtblandning ovanpå marshmallowblandningen, men blanda dem inte. Grädda i 45 minuter. Vänd sedan över på kakan när kakan svalnat. Var försiktig - marshmallowblandningen kan rinna. Inget behov av frost.
Choklad Marshmallow Skivor
Ingredienser:
1/2 dl smör eller margarin
1 paket (12 uns) semisweet chokladflis (2 koppar)
1 paket miniatyr marshmallows (10 och 1/2 uns)
1 dl finhackade nötter
Ytterligare muttrar
Vägbeskrivning:
Smält smör och chokladflis i medium kastrull över låg värme. Rör hela tiden tills det är väl blandat. Avlägsna från värme; sval fem minuter. Rör ner marshmallows och 1 dl nötter. Låt inte marshmallows smälta. Forma blandningen på vaxpapper till två 7-tums långa rullar. Wrap in folie; kyl i cirka 20 minuter. För att belägga rullar, rulla i ytterligare muttrar. Slå in; ställ i kyl över natten. Skär rullar i 1/4 ″ skivor. Förvara i lufttät behållare på en sval, torr plats. Gör cirka tre dussin skivor.
Variation: Chocolate Rainbow skivor: Ersätt färgade och smaksatta miniatyr marshmallows för vanliga miniatyr marshmallows.
Marshmallow Dip Sticks
Ingredienser:
2 dl mjölkchokladflis
1 dl jordnötssmör
10 oz. påse stora marshmallows
Chokladströssel
Runda dekorativa tandpetare
Vaxat papper
Vägbeskrivning:
Sätt in tandpetare i marshmallows för att fungera som en Popsicle-typ. Doppa toppen av marshmallow i jordnötssmöret. Lägg åt sidan på vaxpappersklädd tallrik. Smält chokladflis i mikrovågsugnen, på spisen eller i en dubbelpanna tills den smält. Koka inte för mycket! Doppa jordnötssmöränden av marshmallow i den smälta chokladen och doppa sedan omedelbart i chokladströsseln. Lägg på vaxpapper för att svalna.
Varningstips: Använd rundade tandpetare när du arbetar med eller gör dessa för små barn. Du kan också byta ut tandpetarna för slickepinnar eller glasspinnar.
