Enkelt och dekadent romkakrecept

En enkel tårtblandning kombineras med rom och vaniljpuddingblandning för att göra en utsökt fuktig och dekadent romkaka. Den smöriga romglasyren fyller kakan med en utsökt sötma som får folk att tigga mer.

Relaterad berättelse. Nicole Kidman och Keith Urban är som förälskade tonåringar i nytt foto

Romkaka

Ingredienser:

Till tårtan

• 1/2 dl finhackade pekannötter eller valnötter
• 1 låda gul kakmix
• 1 liten ask vaniljpuddingblandning
• 1/2 dl mjölk
• 4 ägg
• 1/2 kopp rom
• 1/2 kopp vegetabilisk olja
• 2 tsk rent vanilj extrakt

Rumglasyr

• 1/2 dl smör
• 1/4 dl vatten
• 1 dl strösocker
• 1/2 kopp rom

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 325 grader. Spraya en stor Bundt -form (12 kopp) med nonstick -matlagningsspray. Strö de hackade valnötterna i bunten på buntformen.
2. Kombinera kakmix, puddingblandning, mjölk, ägg, rom, olja och vanilj extrakt i en stor skål och kombinera på medelhastighet med elektrisk mixer i 2 till 3 minuter, skrapa ner skålen halvvägs tills mycket slät. Häll i den förberedda buntformen.
3. Grädda i förvärmd ugn i ca 55 minuter eller tills den är helt gyllene och testaren kommer ut ren och kakan fjädrar tillbaka när den trycks försiktigt.
4. Ta ut ur ugnen och ställ på ett kylställ medan du förbereder romglasyren; ta inte bort från buntpannan.

Rumglasyr

1. Blanda smör, vatten och socker i en liten kastrull
2. Koka upp; reducera till en simmer och koka tills sockret är upplöst (ca 5 minuter) och sirapen är väl kombinerad och något förtjockad.
3. Ta bort från värmen och tillsätt rom, blanda för att kombinera
4. Stick hål över hela kakans botten med träspett.
5. Häll rom/smörsirap jämnt över kakans botten.
6. Låt kakan svalna 10 minuter i formen innan du vänder ut på serveringsfatet.
7. Förvara kakan i lufttät behållare i upp till 3 dagar.

Recept något anpassat från VinoLuciStyle.com

Lämna en kommentar

Kommentarer är stängda.