Istället för att bara strö salt och peppar på din kyckling att steka, lägg till lite curry för en fantastisk explosion av smak.
Jag vet att detta är mitt andra kycklingrecept i rad, men jag hade några kycklingbröst kvar och jag ville inte att de skulle gå förlorade. Men den här gången går jag inte asiat. Jag bestämde mig för att åka till Mellanöstern istället. Se, det finns ingen sojasås eller ingefära i detta middagsrecept. Faktum är att det bara finns en ingrediens som tar denna maträtt till ett helt annat land: currypulver.
Jag är ett stort fan av currypulver. Jag försöker lägga till det i så många saker som jag kan... när så är lämpligt förstås. Jag menar, vem vill ha curry i sin choklad... vänta lite. Jag kommer ur spåret. Poängen är att currypulver på kyckling är underbart. Den söta kryddigheten är en smak som inte liknar någon annan, och beroende på hur mycket du lägger till kan det ge precis den rätta stansen till ett annars vanligt protein. Lägg till lite varm vitlök naan och du har en måltid direkt från Mellanöstern.
Currystekt kyckling
Ingredienser:
- 1 tsk olivolja
- 4 kycklingbröst
- 2 tsk currypulver
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 450 grader F. Värm oljan i en stor ugnssäker stekpanna över medelhög värme. Blanda ihop currypulver, salt och peppar i en liten skål. Ringla kycklingen i curryblandningen och lägg i formen med skinnsidan nedåt. Koka tills den är brun, cirka fem till sju minuter.
- Vänd kycklingen och ställ in stekpannan i ugnen. Stek tills kycklingen är genomstekt, 20-25 minuter. Servera med varm, smörad naan.
Andra Mellanösternrecept
Baba ghanoush
Fattoush
Mellanöstern lammspett
