Säsongens öl är en utsökt godbit för öl kännare. Dessa smakrika öl är tillverkade i mikrobryggerier över hela landet och är ett bra alternativ till en mer traditionell lager eller öl och är värda att prova.
Det finns många mikrobryggerier i Kanada som producerar sin egen serie specialhantverksöl. Många bryggerier har också tagit på sig uppdraget att säsongsbetonad produktion, för att erbjuda sina konsumenter öl förstärkta med mer kropps- eller specialsmak. Här är några av våra vinterfavoriter som du kan prova.
Nära hemma
Detta hantverksbryggeri, som ligger i hjärtat av Alberta -foten i Calgary, Alberta, producerar en rad fina öl. Deras nya Wild Rose Belgian Style Dubbel kom ut i butikerna i januari i år, till glädje för deras många fans. Denna öl är en traditionell öl inspirerad av trappistmunkar och har en rik, maltig smak. Finishen är lätt med en aning sötma.
Beläget på Granville Island, Vancouver, British Columbia, var Granville Island Brewery Kanadas första mikrobryggeri. De har producerat kvalitetsöl sedan 1984 och har nyligen släppt en ny säsongsöl, Lions Winter Ale. Denna brygga är endast tillgänglig fram till mars och har en märkbar humelsmak som slätas ut med inslag av karamell och vanilj på näsan.
Creemore Springs Brewery, som ligger på huvudgatan i Creemore, Ontario, är hem för säsongsölet UrBock. Enligt deras webbplats tar namnet en ledtråd från historien: "Bock", användes tidigare för att beteckna öl gjord för den ädla klassen. Denna vinteröl är snyggt balanserad, med en len, fyllig smak, men är endast tillgänglig fram till mars.
Sedan 1990 har detta Chambly, Montreal-baserade företag tillverkat kvalitetsöl som bryggs med traditionella trappistmunktekniker. Även om det tekniskt sett inte är en säsongsbetonad öl, är La Fin Du Monde ("världens ände") - en gyllene öl med stark humle, söt malt och subtila persikantoner - har det smakdjup som vanligtvis åtnjuter på vintern öl.
Internationellt
Detta bryggeri från Edinburg, Skottland har erbjudit tre val av vinteröl i år: Innis & Gunn Highland Cask, Innis & Gunn Spice Rum Finish och Innis & Gunn Winter Beer 2011. Var och en har en unik smak. Highland Cask har subtila toner av karamell och vanilj balanserad av kryddor; Spiced Rum Finish erbjuder en lätt, rominspirerad smak av vanilj och socker; medan vinterölen har en mängd olika smaker som påminner om jul. Innis & Gunn -produkter är lätt tillgängliga i Kanada.
Mer om öl
Kvällens middag: recept på ölostsoppa
Är öl bra för din hud?
En tjejguide till det bästa ölet
