Jazz upp din kycklingmiddag med dessa ostiga roll-ups!
Behöver du en enkel kycklingmiddag som inte tröttar på familjen? Fyllningsmöjligheterna är oändliga, men vi valde en enkel kombination av spenat och cheddar för dessa snabba upprullningar.
Relaterad berättelse. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Snabba kycklingrullar
Serverar 4
Ingredienser:
- 1 pund kycklingbröst, fjäril
- Salt och peppar, för smaksättning
- 1/2 kopp babyspenat
- 2 uns cheddarost, skivad
- 1 matsked extra jungfruolja
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Krydda kycklingen med salt och peppar.
- Skikta spenatbladen på ena sidan av varje fjärilsbröst och toppa sedan med cheddarosten.
- Vik tillbaka den andra sidan av kycklingen och säkra med en tandpetare.
- Värm olivoljan i en stor ugnssäker stekpanna över medelhög värme.
- När de är varma tillsätt kycklingbrösten och bryn på varje sida i 1-2 minuter.
- Överför till ugnen och koka i ca 8-10 minuter tills kycklingen är genomstekt och inte längre rosa.
- Låt vila 1-2 minuter innan du skär.
Mer enkla kycklingrecept
Krossad kyckling
Kyckling Kiev
Lätt kyckling cordon bleu
