Prova denna roliga mexikanska maträtt som kan avnjutas till frukost, lunch eller middag.
Enkel måltid till frukost, lunch eller middag
Prova denna roliga mexikanska maträtt som kan avnjutas till frukost, lunch eller middag.
Relaterad historia. Apple-Rabarberpaj är en modern twist på ett klassiskt recept
Låt inte de långa instruktionerna för att förbereda denna måltid kasta dig. Det är en enkel middagstid i middagsveckan som, med bara lite förberedelser, går ihop snabbt.
Chorizo och potatismjuka tacos med hemlagad salsa
Ingredienser:
- 6-8 mjöl- eller majstortillas
- En klick gräddfil
- Några skakningar av Tabasco -sås
- 1 stor potatis, tärnad
- 1 lök, tärnad
- 1 stor tomat, tärnad
- 3 msk koriander
- 2-3 länkar chorizo (mexikansk korv), obearbetad
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Lägg dina tärnade tomater i en skål, tillsätt koriander och några rejäla skivor Tabasco och salt och peppar efter smak. Avsätta.
- Koka chorizon i en gjutjärnspanna och dela den i små bitar med en spatel. När den är helt genomstekt tar du ut chorizon från pannan och lägger åt sidan.
- Lägg din tärnade lök i samma panna och fräs tills den är mjuk och genomskinlig, cirka sex eller sju minuter. Ta bort lök från pannan och lägg den i chorizon.
- Lägg i dina tärnade potatisar i samma panna och koka dem tills de börjar bli gula och krispiga.
- Sätt in hela formen i ugnen och fortsätt tillagningen i cirka fem minuter; tills potatisen är helt kokt och krispig på utsidan och mjuk i mitten.
- Ta ut potatisen från pannan, salta och peppra efter smak och lägg på ett fat. Värm nu upp din chorizo och lök, om det behövs.
- Värm mjöl eller majstortillas enligt förpackningsanvisningarna. Fyll varje tortilla med chorizo, lök, potatis, salsa och gräddfil. Servera chips på sidan.
Fler relaterade länkar
Chorizo-, lins- och tomatsoppa
Turkiet chorizo chili recept
Brysselkål och chorizo
