En stor bagel i bageri är fylld med fluffiga äggröra, sauterad spenat, lönnbacon och smält havartiost. Toppad med krämiga avokadoskivor gör detta till en jäkla god frukost.
Relaterad berättelse. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerar som en godbit och utsökt frukost
Varför älskar vi det här receptet? För det är varmt, ostigt och gott. Bagels är en bra grepp-och-gå-frukostartikel, men varför inte sparka upp det ett snäpp och lägga till några super-läckra fyllningar. Du behöver inte stanna för snabbmat när du kan göra dessa laddade bagels hemma!
Frukostsmörgås med lönnbacon
Ingredienser:
- 4 bagels, skivade på mitten
- 6 äggvitor och 2 hela ägg, äggröra
- 8 remsor lönnbacon, stekt eller bakat (om du inte har lönnbacon, pensla helt enkelt bacon med ren lönnsirap innan du bakar eller efter stekning)
- En hög handfull baby spenat, friterad
- 1 mogen avokado, skivad
- 4 skivor havartiost
- Salt och peppar
Vägbeskrivning:
- Lägg bagels på ett fat. Lägg på äggröra, 1 skiva ost, 2 skivor lönnbacon, spenaten och toppa sedan med den andra hälften av bageln på ena hälften av varje bagel. Spraya nonstick -matlagningsspray i en liten panna och rosta varje bagel (som om du gör en grillad ost) på båda sidor i några minuter tills bageln är uppvärmd hela vägen.
- Ta bort från värmen och öppna mackan, tillsätt den färska avokadon och servera.
Mer smakrika frukostrecept
Havre över natten
Frukost quesadillas
Frukostkli muffins
