Lök soppa är perfekt för en kall vinternatt. Vi har tagit detta klassiska recept och gett det en liten öl twist! Klassisk irländsk Guinness läggs till i grytan för att ge den den smak din familj kommer att älska!
Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis italienska snurr på fransk lök soppa finns i brödet och osten
Öl är inte bara för att dricka! Denna läckra maträtt är gjord på rikt nötkött, söta karamelliserade lökar och välsmakande Guinness Irish stout. Åh ja! Detta är en maträtt som är full av St Patrick's Day -smak och kommer säkert att bli en favorit i hushållet!
Guinness och lök soppa recept
Serverar 6
Ingredienser:
- 2 msk osaltat smör
- 2 msk olivolja
- 10 dl skivad lök
- 1 msk färska timjanblad
- 5 vitlöksklyftor, finhackade
- 2-1/2 koppar Guinness utkast
- 4-6 dl nötfond
- 2 koppar strimlad irländsk cheddarost
Vägbeskrivning:
- Smält smör och olivolja i en stor gryta. Lägg i lök och färsk timjan.
- Koka på medel-låg värme tills löken är doftande och mörk gyllenbrun. Du vill att löken ska vara mjuka och karamelliserade.
- Lägg i vitlök och koka i cirka 5 minuter tills vitlöken är doftande. Häll i Guinness och låt koka över medelvärme tills vätskan kokats till hälften.
- Tillsätt 4 koppar nötfond och koka i ytterligare 20 minuter för att få smakerna ihop. Om du märker att lagret börjar bli lågt, lägg bara till lite mer i grytan.
- Strö riven irländsk cheddar över soppan och servera med knaprigt bröd.
Fler sopprecept
Potatis purjolöksoppa recept
Italiensk lasagnesoppa recept
Buffel kyckling soppa med orzo recept
