Tror du att du hatar brysselkål? Förvandla dem till ett knaprigt bakat chip, doppa dem i en kryddig gräddsås så ändrar du dig!
Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppade pizzor är oemotståndligt söta och läckra
Kommer du ihåg de gräddiga kokta brysselkålen från din barndom? Det här är inte dem. Att ta bort dessa små minikål av deras yttre blad och baka dem till krispiga chips är ett mycket roligare sätt att få in dina groddar!
Brysselkålspåner med krämig Sriracha -doppsås
Serverar 2
Ingredienser:
- Ytterblad från 1,5 kilo brysselkål
- 1 matsked extra jungfruolja
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1-1/2 tsk citronskal, uppdelat
- 2 msk vanlig grekisk yoghurt
- 1/2 msk majonnäs
- 1/2 tsk Sriracha sås
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Häll rosenkålsbladen i en skål med olivolja, salt och peppar.
- Ordna löv på bakplåten i ett enda lager. Träng inte bladen, om du behöver använda 2 bakplåtar eller baka i omgångar, gör det.
- Grädda i 10-11 minuter tills bladen börjar bli krispiga/bruna i kanterna.
- Ta ut ur ugnen och blanda med 1 tesked citronskal.
- I en liten skål, rör ihop den grekiska yoghurten, majonnäs, Sriracha och återstående 1/2 tsk citronskal.
- Servera chipsen i en skål med doppsåsen på sidan.
- Äts bäst varmt.
Fler rosenkålsrecept
Gräddade brysselkålsgratäng
Brysselkål med tranbär, ädelost och valnötter
Brysselspiror för semester
