Har du märkt hur sushi burritos tar nationen med storm? Det finns hela restauranger som är dedikerade till att ta bort alla slags variationer på den trendiga mashupen.
Relaterad berättelse. Vi bad ett proffs om några hälsosamma vändningar på Classic Asiatiska recept & Pojke, levererade hon
Detta recept är ett slags riff på California -rullen (bara med grillade räkor), men du kan verkligen göra vilken kombination du vill. I det här receptet kan du lägga till strimlad napakål eller till och med äta räkor tempura istället för grillade räkor.
Dina sushi burrito -kombinationsalternativ är oändliga. Lek med olika ingredienser och se vad som fungerar bäst för dig.
Mer:Nördig mat: 10 sushifakta som du förmodligen inte visste
Grillat räkor sushi burrito recept
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 35 minuter | Total tid: 45 minuter
Serverar 4
Ingredienser:
- 10 - 20 räkor, skalade och deveined
- Salt att smaka
- Peppar, efter smak
- Olivolja
- 1/2 kopp kokt sushiris
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 1 tsk socker
- 1 avokado, tunt skivad
- 1/2 dl gurkor, julade
- 1/2 kopp morötter, julienned
- 4 nori -ark
- Sojasås, för servering
- Ingefära, tunt skivad, för servering
Vägbeskrivning:
- För de grillade räkorna: I en skål, krydda din räka med salt och peppar efter smak och en klick olivolja.
- Spett din räka: Lägg till 1 spett nära räkornas ände och ytterligare ett spett i räken. Fortsätt skeva räkorna tills cirka 4 är på spetten, ungefär en tum från varandra.
- Tillsätt 1 matsked olivolja till din grillpanna över hög värme. När grillpannan är tillräckligt varm, lägg i räkspettarna.
- Koka räkorna i cirka 2 minuter på varje sida, tills de är rosa med grillmärken. Ta av dem från grillen och lägg åt sidan.
- För sushiburrito: Tillsätt vinäger, socker och salt i din skål med kokt ris.
- Skiva din avokado tunt och julienne din gurka och morötter.
- Lägg 1 ark nori på din sushirulle.
- Tvätta händerna i ljummet vatten, tillsätt sedan några matskedar sushiris till nori, se till att sushiriset sprids väl.
- Lägg till 4 grillade räkor 1 tum från botten av nori -arket, tillsammans med några skivor avokado, gurka och morötter.
- Använd din sushimatta, rulla din sushiburrito och skär den sedan på mitten.
- Servera med sojasås och ingefäraskivor.
Mer:Hur man gör en tonfisk och avokado sushi handrull hemma
