Få människor kan verkligen börja sin morgon utan en varm kopp Joe. Och även om det finns cirka en miljon kaffesorter och ännu fler sätt att servera det (isat, med mjölk, etc.), måste du börja med grunderna innan du blir sugen på smaker. Så här brygger du de bästa bönorna.
Steg 1:
Köp rätt bönor
Det finns inga bönor om det - du kan inte få en god kopp kaffe utan att först börja med de finaste nyrostade bönorna. Om du köper färdigmalda bönor blir de mindre smakrika
eftersom kaffe börjar förlora sin smak strax efter att det har rostats. Du kan få färska rostade bönor från ditt lokala kaffehus och få dem malda för dig, eller din mataffär kan till och med
sälja/mala färska bönor. Om du föredrar kan du köpa en kaffekvarn och göra det själv hemma.
Steg 2: Förvara med omsorg
Se till att förvara kaffet i en lufttät behållare på en torr, sval plats. Förvara den dock inte i kylen eller frysen.
Steg 3: Börja bryggningen
Dags att brygga! Som en allmän regel gör en generös matsked åtta uns kaffe. Du kan behöva justera mängden vatten du lägger i eftersom varje kaffebryggare är olika. På tal om
kaffebryggare: det finns en miljon sätt att brygga en kopp kaffe. Fransk press, enkel kopp, dropp, perkolatorer... listan fortsätter. Franska pressmaskiner tenderar att tillåta mest smak från
sliparna för att sippra in i den färdiga produkten. Följ kaffebryggarens anvisningar för att säkerställa bästa resultat.
Steg 4: Lägg till extrafunktioner
När du har fått ditt kaffe kan du experimentera med att lägga till smaklager med mjölk, sötningsmedel och smaksatta sirap.
För fler tips om den bästa kaffe, kolla in det här:
De bästa recepten med iskaffe
