Har du någonsin provat stekt ris till frukost? Blanda det med bacon, skinka och ägg, och du kanske aldrig väntar på middag för att äta denna maträtt igen.
Det är något med ris på morgonen som kan verka konstigt för vissa människor. I vissa asiatiska länder är det ganska normalt, så oroa dig inte, du gör inget så ovanligt. Faktum är att stekt frukost till frukost är ett sätt att använda överbliven ris från middagen före kvällen. Daggammalt ris är den bästa typen att använda eftersom det är torrare än nykokt ris. Om du planerar att göra detta kan du laga riset natten innan för att spara tid följande morgon; det får också rätten att smaka bättre.
Det finns inget att inte älska med denna frukostskål, eftersom den har alla de goda morgoningredienserna i den med tillägg av ärtor. Bacon spelar en stor roll för att ge rätten ett stort lyft av smak, så om du är en baconälskare kommer du att bli nöjd med denna annorlunda frukost.
Frukostrecept med bacon, skinka och ägg
Serverar 4
Ingredienser:
- 3 dl kokt vitt ris
- 1 dl kokt skinka, tärnad
- 1/3 kopp bacon, tärnad
- 1 dl frysta ärtor
- 2 msk olivolja
- Salt
- Peppar
- 4 ägg
Vägbeskrivning:
- Stek baconet i en stor, torr kastrull på medelvärme.
- När baconet är klart, tillsätt ärtorna och koka i cirka 8 minuter.
- Tillsätt skinka, ris och olivolja. Blanda väl.
- Smaksätt med salt och peppar. Täck över och håll det varmt.
- Låt en gryta med vatten koka över medelvärme. Pochera äggen när vattnet kokar.
- Servera stekt ris med äggen ovanpå.
Fler recept på bacon och ägg
Baconlindade äggkoppar
Frukostbröd med skinka, ägg och ost
Bacon-och-äggpizza
