Denna läckra sallad är hälsosam på ett sätt du aldrig tidigare upplevt. Den är mjuk men knaprig, varm men ändå skarp och hälsosam men ändå dekadent. Dina smaklökar kommer att älska det, och din midja kommer också!
Avokado och getost sallad
Serveringsstorlek 4
Denna rejäla sallad är en källa till flera stora livsmedelsgrupper och är utsökt att starta. Den är fylld med proteiner, vitaminer och mineraler för att du ska känna dig nöjd. Det är bra som förrätt eller till och med som en måltid om du kastar lite grillad kyckling eller en räkspett ovanpå. Så använd detta enkla recept när du får en chans!
Ingredienser:
- 1 salladshuvud, strimlad
- 15-20 körsbärstomater, skivas på mitten på längden
- 8-10 kvistar färsk persilja
- 1/3 dl smulad getost
- 1 avokado, tärnad
- 1/4 kopp solrosfrön
- 2 msk pinjenötter
- 3 msk olivolja
- 4 tsk senap
- 3 msk balsamvinäger
- 1 tsk oregano
- Salt att smaka)
Vägbeskrivning:
- Värm solrosfrön, pinjenötterna och olivoljan i en stekpanna på låg värme. Medan det värms, använd tiden för att kombinera sallad, tomater, persilja, getost och avokado.
- När nötterna blivit lättbruna, ta bort dem från värmen. Vänta en minut tills de svalnat något, tillsätt sedan oregano, salt, senap och balsamvinäger. Blanda ihop.
- Häll dressingen över salladen och blanda väl för att bryta upp ost och avokado ytterligare.
- Servera genast så att salladen värms av den kokta dressingen.
Notera: Ersätt gärna andra nötter eller frön du har till hands om dessa inte är tillgängliga. Du kan också lägga till någon av dina andra favoritsalladgrönsaker för extra smak.
mer hälsosamma recept
Topp 5 hälsosamma muffinsrecept
Hälsosamma burgeralternativ
Hälsosamma och läckra pastasalladrecept