Att laga en laxfilé behöver inte vara komplicerat. Följ det bara med en enkel sås, så får du en utsökt laxmiddag på bordet på nolltid.
Relaterad historia. Prova Trisha Yearwoods lättstekta fiskrecept så köper du aldrig fryst igen
Vispa upp en lätt sojas ingefära sås med alla komponenter vi älskar i en maträtt - salt, sött och kryddigt. Dessa smaker kompletterar fisken perfekt. Efter en snabb svullnad på gallret är du redo att äta en hälsosam måltid med färsk lax. Kombinera denna enkla maträtt med ris och en grön sallad.
Grillad kokt lax med soja-ingefära sås recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 1/4 kopp sojasås
- 1 msk citronsaft
- 1/2 tsk riven färsk ingefära
- 1/2 tsk honung
- 2 pund laxfilé
- Salt
- Färsk persilja eller fänkål för garnering, finhackad (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Blanda sojasås, ingefära, honung och citronsaft i en liten skål. Mängden citronsaft beror på hur du vill att såsen ska smaka.
- Över medelhög värme, på en het stekpanna utan olja, lägg laxen med skinnsidan nedåt. Rör inte eller rör den förrän du ser att färgen på det kokta köttet redan är mer än halvvägs färdig (tittar på den del som rör vid plattan som går upp). Strö över salt. Obs: Behåll medelhög värme för att rosta huden väl. Du kan pressa ner laxen ibland.
- När den är mer än halvvägs tillagad, vänd laxen försiktigt för att laga den andra sidan.
- Så snart laxen är kokt, ringla lite sås ovanpå. Lägg åt lite för att ringla på de enskilda tallrikarna.
- Strö över örterna.
Fler laxrecept
Lax, sparris och Brie quiche
Valnötskorpad lax
Grillad lax med karamelliserad lök
