Hur gick söndagarna från en dag då du delar en speciell måltid med familj och vänner, till en dag att pressa in ärenden och sysslor i sista minuten? Oavsett om du är intresserad av att ta tillbaka en traditionell söndagsmiddag med dina nära och kära eller bara efter nya måltidsalternativ kan receptet på söndagsmiddagens huvudrätt hjälpa dig med allt tillsammans.
Från Martha Stewart liknar detta pastarecept en traditionell "mac and cheese" -rätt som både barn och vuxna älskar. Perfekt för en skarp höstsöndagsmåltid, tillägget av vintersquash kan göra detta till en ny säsongsfavorit.
Tänk på denna måltid sätt tips från Peggy Post, barnbarnsbarnbarn till Emily Post, den noterade etikett- och sättsexperten i Nordamerika:
A middag i familjestil är när sidrätter skickas till varje gäst, rör sig medsols, och varje gäst serverar sig själv. När någon som sitter mittemot dig ber om ett tillbehör vid en middag i familjestil, ska det föras till höger runt bordet.
Undantag från denna regel: Om någon som sitter till din vänstra vänster begär en andra portion av en maträtt, skicka inte maträtten hela vägen runt bordet. Det är helt ok att direkt skicka rätten till vänster.
Bakade skal med vinter squash
Serverar 6
Ingredienser:
- Smör, till ugnsform
- 4 msk olivolja
- 2 stora lökar, halverade och tunt skivade
- Grovt salt och peppar
- 2 tsk hackade färska rosmarinblad
- 1 pund små pastaskalor
- 1 paket (12 uns) frusen vintersquashpuré, tinad
- 1 dl riven parmesanost
- 3 skivor crusty baguette, skuren i 1/4-tums kuber (1-1/2 koppar)
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F. Smörj en 9 x 13-tums bakform.
- Värm 3 matskedar olja i en stor stekpanna över medel-låg värme. Tillsätt löken och krydda med salt och peppar. Täck och koka tills löken är mjuk och släpp vätska, eller cirka 15 minuter.
- Ta upp och höj värmen till medium. Koka under omrörning tills löken är brun eller cirka 20 till 25 minuter. Rör ner 1 tsk rosmarin.
- Koka under tiden pastan i en stor gryta med kokande saltat vatten, cirka två minuter mindre än förpackningsanvisningarna antyder. Töm pastan och reserver 1-1/2 koppar kokvattnet. Lägg tillbaka pastan i grytan.
- Rör ner squashen och det reserverade pastavattnet i löken och låt sjuda i cirka två minuter. Kasta squashblandningen och 1/2 kopp parmesanost med pastan. Överför blandningen till en förberedd maträtt.
- Kombinera brödtärningarna med resterande parmesan, rosmarin och olja. Smaksätt med salt och peppar. Toppa pastan med brödtärningarna och grädda tills den är gyllenbrun, cirka 10 till 15 minuter.
Detta kan vara en ny, ostliknande och lätt favoriträtt för vintersäsongen!
Lägg till ett tillbehör eller en dessert till din söndagsmiddag
Balsamico rostad sparris
Färsk basilika med bönor och körsbärstomater
Tomat svamp soppa
Upp och ner på södra äppelpajen
Röda sammetmuffins med färskost
