Bananbröd med den bästa överraskningen inuti - fyllning med färskost - SheKnows

De flesta människor älskar bagels för sin degiga, carby läckerhet. Jag älskar bagels enbart för det faktum att de är ett fordon för minst en solid tum av färskost (åtminstone här i New York delis) första gången på morgonen.

Relaterad berättelse. Röda sammetpannkakor är det mest utsökta sättet att säga 'jag älskar dig'

Om du är en gräddostälskare som jag, är detta bröd för dig.

Den här söta, om än hälsosammare, versionen av bananbröd har ett dolt lager färskost spridd ut över brödet. Varje skiva har både den bananbrödsmak du älskar med en ostliknande bit ostglädje. Det är som att ett danskt och bananbröd hade en bebis, och hon är en skönhet.

Recept på bananbröd med färskost

Ger 1 bröd

Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 45 minuter | Total tid: 1 timme

Ingredienser:

Till brödet

• 1 ägg
• 1/2 dl kokosolja
• 1/2 dl kokossocker (kan ersättas med brunt socker)
• 2 mosade mogna bananer
• 1-1/2 tsk vanilj
• 1/4 kopp vanlig grekisk yoghurt
• 1 dl helvete vitt mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 1/3 dl hackade valnötter

För färskostskiktet

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 350 grader F, och smörj en 9 x 5-tums brödform.
2. I en stor skål, vispa ihop ägg, olja, socker, bananer, vanilj och yoghurt tills det är slätt.
3. Tillsätt resterande ingredienser till brödet och rör om med en slickepott tills det bara är kombinerat.
4. Kombinera alla ingredienser till färskostskiktet i en liten skål och vispa med en handhållen mixer tills det är smidigt.
5. Överför 1/2 brödsmet i brödformen och slät ut det med en spatel. Häll färskostblandningen ovanpå och lägg sedan den återstående hälften av brödsmeten ovanpå färskosten och fördela den så jämnt som möjligt.
6. Grädda i 45 till 50 minuter tills en tandpetare in i mitten av brödet kommer ut ren.
7. Ta ut ur ugnen, låt svalna i formen i 10 minuter innan du tar bort den och överför den sedan till ett galler för att svalna helt innan du skär den.

Fler bananbrödrecept

Sockerfritt bananbröd
Veganskt bananbröd
Kakao bananbröd