Mörk choklad jordnötssmör virvel glass - SheKnows

Återskapa en klassisk glassaffär hemma. Denna mörka chokladglass med en jordnötssmörvirvling blir din nya favoritskopa.

Relaterad berättelse. Apple-Rabarberpaj är en modern twist på ett klassiskt recept

Vi skriker alla efter
denna glass!

Återskapa en klassisk glassaffär hemma. Denna mörka chokladglass med en jordnötssmörvirvling blir din nya favoritskopa.

En smak av den här hemlagade frysta godbiten, och du kommer aldrig att köpa en annan halvliter från mataffären igen. Det är extra krämigt och så dekadent!

Mörk choklad jordnötssmör virvel glass recept

Anpassad från Lilla röda huset

Serverar 4-6

Ingredienser:

• 4 uns mörk choklad, hackad
• 3 dl helmjölk, uppdelad
• 1/4 kopp kakaopulver
• 1/2 kopp + 2 msk socker
• Nypa salt
• 6 äggulor
• 1/2 tsk vanilj extrakt
• 1/3 dl naturligt jordnötssmör
• 1/2 tsk havssalt

Vägbeskrivning:

1. Lägg den mörka chokladen i en stor värmetålig skål.
2. I en medium kastrull över medelvärme, kombinera 1 dl mjölk och kakaopulver. Rör om tills det är helt kombinerat, låt sjuda och sjuda i 30 sekunder.
click fraud protection
3. Häll försiktigt mjölkblandningen över den mörka chokladen och rör om tills den är helt slät. Avsätta.
4. Värm återstående mjölk, socker och salt med samma kastrull.
5. I en annan skål, vispa äggulorna tills de är tjocka och bleka. Ringla långsamt ner den varma mjölkblandningen i äggulorna, vispa hela tiden tills cirka 1/2 av mjölken blandas i med äggen. Häll sedan långsamt tillbaka äggblandningen i kastrullen med mjölken. Lägg kastrullen på medelvärme och rör om med en sked tills den är tjock och bubblig. Det ska täcka baksidan av skeden.
6. Häll vaniljsås genom en sil i chokladblandningen. Tillsätt vanilj.
7. Fyll en stor skål med isvatten. Lägg chokladkrämblandningen över vattenbadet och rör om till rumstemperatur och kyla sedan i kylen.
8. När blandningen är sval, lägg den i glassmaskinen och kör den enligt tillverkarens anvisningar.
9. Kombinera jordnötssmöret med havssalt.
10. När glassen är klar, häll i en behållare och ringla jordnötssmöret över glassen. Använd en kniv för att snurra ner den i glassen. Ställ in i frysen för att avsluta frysningen.

Mer daglig smak

Avokado glass
Vegansk kokosglass
Vegansk chokladglass

Lämna en kommentar

Kommentarer är stängda.