Familjer på språng kan ha svårt att få en näringsrik måltid på bordet snabbt. Men med några enkla knep kan din familj äta goda, färska måltider på nolltid.
Om din familj är som de flesta nuförtiden har du förmodligen mycket på din tallrik: skola, fritidsplaner för barnen, arbete, att hålla ett städat hem. Som mamma kan det innebära att det är svårt att lägga en god måltid på bordet för din familj. Men med lite förberedelse och några snabba recept kan du se till att din familj äter ordentligt.
Vad är det som gör en god måltid?
Förvirrad över vad som gör en god måltid? Du är inte ensam. Det kan vara skrämmande att få ihop en måltid med de rätta elementen för att hålla den näringsbalanserad. Att beväpna dig själv med rätt kunskap är det första steget i att skapa snabba, näringsrika måltider för din familj.
Jacque Miller, en beteendemässig nutritionist från Arizona, säger att en god måltid - oavsett om det är frukost, lunch eller middag, bör ha protein, komplexa kolhydrater och färsk frukt och grönsaker. "Få in de portionerna. Du kan ha en fruktsallad istället för en salladsallad (till exempel), säger Miller.
Det är viktigt, konstaterar Miller, att hålla delar i schack. ”Om du delar din tallrik på mitten bör halva tallriken vara full av färgglada grönsaker. Den andra halvan ska delas i hälften (igen) och du bör ha protein och kolhydrater (i var och en av dessa halvor), säger Miller.
Enkla genvägar till måltider
Ibland kan det kännas som att snabbmat är det enda alternativet. Du är knäckt för tiden och behöver äta middag på bordet för fem minuter sedan. Men sanningen är att med några genvägar kan du snabbt äta en god måltid på bordet.
Bekvämheter som rotisserie kyckling från mataffären kan vara en stor hjälp för att göra en snabb, hälsosam middag, säger Jeanne Muchnick, författare till Dinner for Busy Moms som kommer från Plain White Press den 1 april. "Ge dig själv andningsrum", råder hon. "Slutsatsen är att ta reda på vad dina brister är (och spela till dina styrkor)."
Om du vet att du kommer att rusa, tänk framåt och hämta några saker som kan hjälpa dig att förbereda middag snabbt, till exempel färdigskurna grönsaker, förtvättad sallad och färdiglagat kött.
