Butternut squash staplas på smördeg och bakas. Kryddad med salvia och färsk parmesanost och en dugg söt honung, detta är ett måste för en höstinspirerad middag eller lätt lunch.
Relaterad historia. Jamie Olivers aubergine Milanese är ett krispigt, ostigt alternativ till aubergine -parm
Denna vackra tårta är enkel att göra och full av höstsmaker. Butternut squash packar massor av höstsmak i detta bakverk som garneras med vass parmesanost som ger den en bit. Drizzled med honung och serveras varm eller i rumstemperatur, gör denna tårta till en underbar semester aptitretare eller lätt middag.
Butternut squash tårta med salvia och färskt parmesan recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 1 ark fryst smördeg, tinat
- 1 dl butternut squash, mycket tunt skivad
- 1 tsk torkad salvia
- 2 msk olivolja
- 1/4 kopp nyrakad parmesanost
- 1 stort ägg, vispat
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk honung eller lönnsirap
- Finhackad färsk persilja till garnering
- Färsk basilika hackad för garnering
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F. Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper och lägg åt sidan.
- Kavla försiktigt ut smördegen. I en stor skål, kasta squashen med den torkade salvia och olivolja. Ordna squashskivorna på bakverket, lämna en 1-tums kant runt kanterna och strö över salt och peppar.
- Pensla kanterna på degen med uppvispat ägg och krydda bakverket med salt och peppar.
- Grädda i 10-12 minuter eller tills bakverket har puffat upp och är gyllenbrunt. Garnera med färsk persilja, basilika, parmesanost och ringla över honungen. Servera varmt eller i rumstemperatur.
Dricks
Om du inte hittar butternut squash kan du ersätta sötpotatis i denna maträtt.
Mer läckra smördegsrecept
Kronärtskocka och feta tårta
Caprese tårta med örtericotta
Färsk grekisk ö bakelse
