Disney Aulani Resort i Hawaii erbjuder utsökt mat och en säker plats för specialkost.
t När jag åker på semester finns det alltid korta (okej, ibland inte så korta) stunder av panik över maten. Som någon som måste äta en strikt glutenfri kost är det alltid lite skitsamt att äta var som helst utom mitt eget trygga kök. Vi står inför ständiga utmaningar när vi äter ute, från att ställa en miljon frågor om hur en mat tillagas till en ibland okänd server, för att hålla tummarna för att ingenting blir förorenat på baksidan av huset där vi inte kan se. Detta blir särskilt svårt på semestrar.
t Disney (som företag, inte bara en fastighet) har notoriskt gjort ett bra jobb med mat allergier. Även om jag inte har ätit på fastigheterna sedan min celiaki diagnos, har jag hört fantastiska saker från andra allergivänliga bloggare. Deras kockar och servrar är utbildade i att förstå matallergier, eller åtminstone förstår dem tillräckligt för att varna de nödvändiga parterna för att se till att de tas om hand ordentligt. Från att ha stämplat ett gigantiskt ”allergi” -klistermärke på min räkning till att varna kockarna och ändra något på menyn, tog Aulani hand om mig för varje måltid.
t Här är en video där jag pratar med en Aulani -kock om hur de arbetar med gäster med särskilda kostbehov:
t Jag var imponerad av att inte bara en, utan de flesta (om inte alla) av restaurangerna på Aulani kan tillgodose en glutenfri gäst. Min favoritrestaurang var 'Ama' Ama. "Ama" Ama är uteservering med utsikt över Stilla havet. Det blir väldigt hektiskt vid solnedgången, för alla vill ha den pittoreska utsikten. De serverar frukost från 7:00 till 10:30, lunch från 11:30 till 15:00 och middag från 17:00 till 21:30.
t 
t Nedan följer några av mina favorit glutenfria produkter jag åt när jag var där:
-
t
- Big Eye Tuna Poke med rischips och avokadomousse, $ 18
- Dagens Hawaiian Sustainable Catch, färsk från fiskauktionen och tillagad med vår kockens dagliga förberedelser, marknadspris
- Dagens Hawaiian Sustainable Catch Tacos med Island Slaw och Salsa, $ 19
t
t
t 
t 
t 
t De erbjöd till och med glutenfritt bröd före mina måltider för att få mig att känna mig ”normal” medan alla andra fick vanligt bröd. Även om det kan verka konstigt att doppa vanligt smörgåsbröd i olja och fint havssalt, fick det mig att känna mig väldigt speciell.
t 
t Ett annat bra alternativ för dem med specialkost är Makahiki Buffet Table Service. De erbjuder frukost från 07:00 till 11:00, lunch från 12:30 till 15.00 och middag från 17.00 till 21:30 Medan en buffé är traditionellt inte den plats som någon med matallergi kan äta på säkert, tar Disney hand om sina gäster. Det finns massor av saker på buffén, men om du har matallergier vill du alltid träffa kocken i förväg för att se vad du kan och inte kan äta på buffén. Om du är celiaki kan de förbereda glutenfria föremål för dig på baksidan som inte erbjuds på buffén. Några av de naturligt glutenfria föremålen som jag hade på buffén var:
-
t
- Färsk fruktjuice
- Skivade öfrukter
- Blandad yoghurt
- Äggröra
- Omelettstång
- Fläskkorv
- Bakad skinka
- Kycklingäpplekorv
- Delikatesser
- Deli ostar
- kalkonbacon
- Bacon
- Hash browns
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t Du kan också delta i "Auntys frukostfirande på Makahiki" där du träffar Disney -karaktärer som interagerar med dig medan du äter. Det här alternativet är öppet från 7:00 till 11:00, och är $ 32 för vuxna och $ 18 för de 9 och under. Du kommer inte att lämna hungrig eller inte underhållen.
t Här är min video av karaktärsfrukosten och min diskussion med kocken om mina matallergier och hur de bryr sig om oss på Makahiki.
t Men det är inte de enda alternativen på Disney Aulani Resort; det finns gott om andra matställen. För att se alla alternativ på Aulani, besök deras webbplats här Inklusive:
-
t
- 'Olelo Room (öppet 17.00-23.00)
- Off The Hook, en strandlounge med drinkar och aptitretare (öppet 10 till 22)
- Ulu Cafe, en nyare plats som serverar frukost, lunch och middag med en uteplats (öppen för frukost 06.00 till 11.00 och öppen för lunch och middag från 11.00 till 21.00)
- Lilla 'Opihi's, med grab-and-go-matval (öppet 11.00-17.00)
- Mammas mellanmålsstopp (öppet 11.00-18.00)
t
t
t
t
t Totalt sett skulle jag rekommendera Disney Aulani Resort på Hawaii till alla med specialkost. Medan vi alltid måste vara så säkra som vi kan vara medan vi äter ute, gör Disney Aulani det lätt för oss att lämna mätta, glada och trygga.
