Ibland är det enklaste bäst när det gäller middag. Denna pastarätt är lätt att göra men har enorm smak från korv, soltorkade tomater, fänkål och lagrad ost.
Relaterad berättelse. Martha Stewarts Cheesy Pasta Bake kan faktiskt få dina barn att äta sina grönsaker
En enkel italiensk middag
Ibland är det enklaste bäst när det gäller middag. Denna pastarätt är lätt att göra men har enorm smak från korv, soltorkade tomater, fänkål och lagrad ost.
Ett snabbt och enkelt recept som kan piskas på nolltid är viktigt för hektiska nätter. Ändra saker genom att använda olika smaker av korv och vilken lagrad ost du har till hands.
Korv, ost & soltorkad tomatpasta recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 12 uns kort pasta (som campanelle eller fusilli)
- 3 korvar
- 1/2 kopp riven ost (som lagrad cheddar eller Gruyere)
- 1 tsk fänkålsfrön
- 1 msk finhackade soltorkade tomater
- 4-6 msk extra jungfruolja
- Salt
- Peppar
Vägbeskrivning:
- Koka en stor gryta med vatten till pastan. När vattnet kokar saltar du rikligt med salt och tillsätter sedan pastan. Koka tills al dente, enligt förpackningens anvisningar. Ta bort pastan från vattnet, reservera vatten för senare användning.
- Förbered under tiden korven. Stick hål i korvarna med en knivspets. Grilla på en galler tills alla sidor är bruna. När den är kokt, skär den i små bitar.
- Överför hackade korvar till en stor skål. Tillsätt soltorkade tomater, fänkålsfrön och kokt pasta. Blanda ihop. Om pastan verkar torr, häll i en liten mängd pastavatten.
- Ringla pastan med extra jungfruolja tills pastan är väl belagd. Blanda i osten. Krydda med salt och peppar, om det behövs.
Mer daglig smak
Zucchini parmigiana
Potatis purjolökssoppa
Stekt hummerravioli med rödpeppar gräddsås
