Många av oss konsumerar mycket mer salt än vi behöver. Den genomsnittliga vuxna behöver bara cirka 2400 mg natrium dagligen, och i USA är det genomsnittliga saltintaget 4000 mg per dag. Att minska ditt intag kräver bara att du är mer medveten och selektiv om vad du äter. Läs vidare för att lära dig att trimma salt enkelt från din kost.
Högt blodtryck (vilket kan leda till hjärtsjukdomar och stroke) är en av de största farorna med att äta för mycket salt, som många av oss gör. Du kan dock bli förvånad över att veta att det inte är saltskakan som är roten till vår överkonsumtion, utan snarare de bearbetade livsmedel vi äter. Faktum är att hela tre fjärdedelar av saltet vi konsumerar kommer från bearbetade livsmedel.
Här är enkla sätt att minska ditt natriumintag.
Kontrollera näringsfakta-etiketten och ingredienserna
Etiketten anger hur mycket natrium produkten innehåller, i vikt eller volym. Läs också över ingredienslistan: salt kan anges som salt, natrium, natriumklorid eller mononatriumglutamat.
Snåla med såser och dressingar
Häll sås och dressing sparsamt, eftersom dessa ofta kan innehålla mycket salt (sojasås är ett utmärkt exempel på en sås som innehåller mycket natrium). När du äter ute, be om din sås och dressing på sidan så att du kan styra mängden du äter.
Välj mindre salt snacks och mat
Potatischips, saltade nötter, många kex, ost, bacon, pickles - dessa populära snacks och livsmedel innehåller mycket salt. Prova att byta till osaltade eller lågnatriumversioner, eller byt till olika snacks helt och hållet, t.ex. torkad eller färsk frukt, en fullkornsskiva bröd med naturligt jordnötssmör eller några morötter med hummus.
Använd mer örter och kryddor
Gå lättare på saltet du tillsätter när du lagar mat och tillsätt en smakfull stans genom att använda en mängd färska eller torkade örter och kryddor istället.
Smaka av innan du saltar
Så många av oss sträcker sig automatiskt efter saltskakaren och dränker vår måltid i ett hav av salt innan vi ens smakar skålen! Ta några bett först och avgör om din måltid verkligen behöver mer salt innan den skakaren ens är i din hand.
Leta efter reducerade natriumprodukter
Konserverade grönsaker, soppor och liknande kan vara ganska saltrika. Den goda nyheten är att många nu finns i reducerade natriumversioner. Till kycklingfond, gör din egen; eller, om du inte har tid, skaffa lågsaltversionen. Chansen är stor att du inte ens kommer att märka skillnaden i smak.
Fler matartiklar som kan intressera dig
Spice up: Inga saltfattiga dieter behöver inte vara intetsägande
Lågnatrium shiitakesvamp och grönsaker
Så enkelt: Läckra lågkolhydrat soppor
