En varm, tjock, ostliknande soppgodis!
Ingredienser:
3 dl kycklingbuljong
1 1/2 koppar grovstrimlade morötter
1/2 dl skivad grön lök
2 1/2 dl mjölk
4 msk allmjöl
1 tsk torrmald senap
1/4 tsk peppar
1 8-uns paket färskost, mjukad
2 dl strimlad vass cheddarost
Vägbeskrivning:
Kombinera kycklingbuljong, morötter och grön lök i en nederländsk ugnsform och värm på medelvärme.
Blanda mjölk, mjöl, torr senap och peppar i en medium skål och blanda väl. Rör ner i kycklingbuljongen. Koka, rör om ibland, tills det tjocknar och bubblar. Ta bort 1 kopp buljong från pannan och lägg i en medium skål.
Tillsätt mjukad färskost och rör om tills det har blandats väl och färskost är nästan smält. Häll tillbaka detta i den uppvärmda buljongblandningen och rör om väl. Värm igenom. Tillsätt vass Cheddarost strax före servering och rör om tills allt är smält.
Serverar 8.
Per portion: 301 kalorier; 11 g kolhydrat; 1 g kostfiber; 22 g fett; 14 g protein; 71 mg kolesterol; 592 mg natrium.
