När var sista gången du besökte Los Angeles? Även om du inte har promenerat på LA: s gator, kommer dessa recept att transportera dig till staden på en split sekund med bara en bit.
Vi inspireras ständigt av säsongens råvaror, men de lyckliga som får bo i Kalifornien, särskilt Los Angeles, har nöjet att njuta av de flesta produkterna året runt. Utforska några av dessa L.A.-inspirerade recept på din fritid och skapa reseminnen i ditt eget kök, var du än befinner dig.
1. Avokado med öl Alfredo
Blogg: The Beeroness
Detta avokado med öl Alfredo är gjord med en favoritbrygga från L.A. bryggeri Angel City och visar upp avokado, som lika gärna kan vara Kaliforniens officiella statsfrukt.
2. Kryddig vegansk “tonfisk” sushi
Blogg: Gaffel och bönor
Vi vet alla hur mycket Los Angeles älskar sin sushi, och det är ännu bättre när det är vegan, så här kryddig vegansk "tonfisk" sushi.
3. Rostad peppar och chili focaccia
Blogg: Karen's Kitchen Stories
Inspirerad av Nancy Silverton, detta rostad peppar och chili focaccia är ett bra helgbrödsprojekt. Nancy Silverton är anledningen till att Los Angeles äter bra surdeg och hantverksbröd, för hennes passion för att återuppliva denna förlorade konst är det som driver henne. Hon är också delägare i olika restauranger med Mario Batali och är en viktig karaktär i Kaliforniens matgemenskap.
4. Kaliforniens plommon- och quinoasallad
Blanda ihop en stor portion av detta Kaliforniens plommon- och quinoasallad och förvara i lufttäta behållare i kylskåpet för luncher på språng.
5. Beverly Hills potatis med pestosmör
Blogg: The Beeroness
Pröva dessa Beverly Hills potatis med pestosmör när du har gjort fantastiska lokala, små potatisar. Återskapad från Basar i Beverly Hills, detta är ett av de recept där enkla ingredienser är de bästa.
6. Slow cooker koreanska tacos
Blogg: Table For Two
En mexikansk-koreansk fusionsartikel, Koreanska tacos är gjorda med koreanska ingredienser som kimchee och bulgogi, allt på en mexikansk majstortilla. Dessa har sitt ursprung i Los Angeles och ses ofta som gatukost. Restaurangägaren Mark Manguera letade efter carne asada tacos i Koreatown och hittade ingen, så han skapade Kogi Korean BBQ. Roy Choi, en av Kogis ursprungliga kockar, har utsetts till bästa nya kock, samt fått många andra utmärkelser genom åren.
7. Passionsfrukt mojito
Blogg: Sippity Sup
Passionsfrukt vinstockar växer runt L.A. och detta passionsfrukt mojito är inspirerad av de försummade vinstockarna.
8. Copycat Whole Foods California quinoasallad
Om du är en hel livsmedelsmissbrukare, det här Copycat Whole Foods California quinoasallad kommer säkert att bli en hit hos dig och din familj.
9. Chiliglaserad grillad fläskmage -tacos
Blogg: Barfötter i köket
Från toppen till botten av Kalifornien kan du hitta tacos av alla slag, i varje hörn och i varje restaurang. Dessa chiliglaserad grillad fläskmage -tacos är enkla, men ändå visar upp ett snitt av fläsk som normalt används på restauranger, så att du ser trendig ut framför dina gäster.
10. Långsam spis i lantlig stil med druvor
Blogg: Beställ alltid dessert
En av Kaliforniens favoritprodukter är druvan. Du har sett California Grapes -reklamen och upptäcker att du snackar om dem dagligen. Ta med dem i dina måltider som accenter på kryddiga rätter, som dessa lantlig revben med druvor.
11. Strawberry Cobb sallad med jordgubbsbaconvinaigrette
Blogg: Grannmat
Cobb -salladen uppfanns inte bara i Kalifornien, men jordgubbar är stjärnprodukten i detta tillstånd. Detta jordgubbs Cobb -sallad med jordgubbsbaconvinaigrette visar båda i ett utsökt ljus.
12. Thailändska kyckling tacos
Blogg: Mountain Mama Cooks
Om LA handlar om en sak handlar det faktiskt om två saker: fusion. Det är en stad som älskar att kombinera två helt olika kulturer och föra dem samman. Dessa Thailändska kyckling tacos, en blandning av Thailand och Mexiko, kommer säkert att vara en L.A. -sak.
13. Quinoasallad med rostad squash, bönor och ancho chile -vinaigrette
Webbplats: Nosh On. den
Inspirerad av Forage i Los Angeles handlar denna quinoasallad med rostad squash, bönor och ancho chile -vinaigrette mer om dess mångsidighet. Författaren rekommenderar att du använder konserverade bönor om du trycker på tid eller byter ut koriander för din favoritört.
14. En-potts bönder marknadsför pasta
Blogg: Utsikten från Great Island
Kalifornien kantas uppifrån och ner med oändliga jordbruksmarknader året runt, och detta one-pot bönder marknadsför pasta är en bra måltidsidé för när du har Nej vet vad du ska göra med dina Los Angeles -produkter. Även om jordbruksmarknaderna inte har sitt ursprung i Los Angeles, är det perfekta klimatet som upplevs i hela Kalifornien anledningen till att vi ser produkter därifrån året runt.
15. Kaffe-gnuggade fläsk tacos på hemlagad choklad majstortillas
Blogg: Cupcake Project
L.A. är känt för att ha en enorm mängd tacovariationer, och dessa kaffe-gnuggade fläsk tacos är bara en av miljontals idéer om hur man gör kreativa tacos.
16. Koreansk stekt kyckling
Blogg: Jävligt läcker
Med bara tre ingredienser, detta Koreansk stekt kyckling är en hit på vilken fest som helst. Söt och klibbig, precis som Los Angeles -vädret kan vara ibland, kommer denna kyckling få dig att komma tillbaka för mer.
17. Köttbullar al forno
Blogg: Utsikten från Great Island
Nancy Silverton är en av de mest inflytelserika kvinnorna i den kulinariska världen och hon köttbullar al forno är lika inflytelserika i smaken. Detta recept tar tid, men är väl värt besväret.
18. Kryddig avokado crema
Blogg: My Man's Belly
Kalifornien är avokadoernas land, och du kan hitta dem i varje hörnbutik i Los Angeles. Prova detta kryddig avokado crema på allt från hamburgare, smörgåsar eller till och med som en dressing till din sallad.
19. Sriracha kalkonburgare
Blogg: Sippity Sup
Detta Sriracha kalkonburgare är så L.A. du kan få. I grund och botten beror det på att Sriracha uppfanns i Los Angeles av David Tran. Sriracha har tagit över inte bara LA utan hela USA med sin beroendeframkallande kryddighet.
Mer om Kalifornien
Hälsosamma California clementine recept
Pan-rostad Kalifornien vaktel
Kalifornien kalkonburgare
