I sin pågående strävan efter att bli världens destination för ätbar masstige, Starbucks har introducerat en ny frukost objekt: Sous Vide äggbett. Dessa är vakuumförslutna ägg tillagade i ett varmvattenbad. Biterna finns i två alternativ - bacon och Gruyère eller äggvita med rostad röd paprika.
Mer:Hur man sous vide utan en maskin
Eftersom äggen debuterade i morse bestämde vi oss för att prova på den mycket livliga Grand Central Starbucks.
Först, varför sous vide ägg? Tja, matlagningstekniken har blivit supertrendig sen sist. Hemma kockar älskar hur det producerar underbart mjukt och smakrikt kött.
Men bortom det verkar det som om halva landet undviker gluten och/eller bröd av en eller annan anledning för närvarande, så att ha ett proteinrikt/icke-spannmål frukostalternativ, särskilt ett smakrikt (inget socker!) är smart. Den här är för dig, keto- och paleo -folk.
Som sagt, när jag först nämnde äggen för mina kollegor var det allmänna samförståndet
Mer: Vi smakade på Starbucks senaste hemmakaffesystem tillsammans med den verkliga affären
Så, på smakprovet. Som ofta är verkligheten inte riktigt lika vacker som annonserad. Ett Hon vet redaktör, vi kommer inte att säga vem, noterade att äggen liknar bröst. Här är äggviten med rostad röd paprika.
Och här är bacon och Gruyère.
Så de är inte riktigt så vackra som vi hade hoppats. Men det viktigaste är hur de smakar, och där var vi ganska nöjda. Vanligtvis har jag inget att göra med äggvita frukostar eftersom äggulan är där all smak finns. Men äggvita bett var inte dåligt alls. Tack vare Monterey Jack -ost, keso (vad? Du skulle aldrig veta) och paprika, de var helt rika och smakrika.
Bacon och Gruyère, som också har Monterey Jack, var också ganska bra. Båda sorterna har en sammetslen, vaniljsåsliknande konsistens som ligger någonstans mellan ett pocherat ägg och äggröra, om det är vettigt. De serveras rykande heta, men när de svalnat kan du ta ner var och en på två eller tre bett.
Så där går du. Jag skulle beställa dessa igen, och jag säger det inte lätt. Jag är superpickig med ägg och jag föredrar en välsmakande frukost, så det här är perfekt för mig. Men ärligt talat, hur mycket du gillar dessa beror verkligen på hur du tycker om ägg i allmänhet. Ni som är lätt skevade över ägg som är obekant eller inte torr nog eller för jiggly kommer förmodligen att vilja passera. Men om du är sugen på ett äventyr-ha-ha, se vad jag gjorde där? - dessa är värda ett försök.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan.
