Finns det något bättre än krispigt kycklingskinn? Om jag inte kände mig så skyldig att äta det, skulle jag gärna äta bara skinnet av hela kycklingen utan att någonsin röra köttet. Vad? Dess Bra.
Jag låter dig komma in på en liten hemlighet. Varje gång jag köper en rotisserie kyckling med den där perfekt krispiga skalen får jag hem den och tar genast en bit av en trumstick. Du tänker nog, ja, det är inte så ovanligt. Men nej. Vad jag gör är att lämna hela kycklingen i behållaren på disken, trumstick fast, luta sig ner och ta en bit rakt av fågeln, ta så mycket skinn som möjligt. Inga händer, inga servetter krävs. Jag kan bara inte låta bli.
Bild: Giphy
En annan hemlighet: Jag har nog rostat färre än tre kycklingar under hela mitt liv. Det kan vara lite förvånande med tanke på hur mycket jag lagar mat, men mitt blir aldrig så härligt krispigt. Och när jag kan köpa en perfekt tillagad för $ 5, varför skulle jag inte det?
Ange Bundt -panelen. Det nya och förbättrade sättet att steka din kyckling så att varje kvadratcentimeter hud blir skarp. Det är som en dröm som går i uppfyllelse (om du är jag). Titta på videon för att se hur enkelt det är. Geni, jag säger dig, geni!
Fler idiotsäkra tips
Hur man vakuumförseglar kött utan maskin (VIDEO)
Hur man fryser en tårta som en professionell bagare (VIDEO)
Dårlig hollandaisesås i en mixer kan inte vara enklare (VIDEO)
