Hur kan du kombinera en students kärlek till bakning med viktiga lektioner i matte och naturvetenskap? Bara genom att följa stegen i ett recept kan barn knyta viktiga kopplingar till lektioner i STEM -fältet.
t
t För många familjer kan bakning vara en populär aktivitet som gör det möjligt för förälder och barn att knyta an och dela familjetraditioner. Döttrar och söner njuter av de goda godbitar som följer av tidsfördriv, men bakning kan också lära unga individer ett antal akademiska lektioner.
t I synnerhet är bakning ett idealiskt fordon för utforskning av STEM (vetenskap, teknik, teknik och matematik). När STEM växer i betydelse inom våra grund-, mellan- och gymnasieskolor, varför inte utrusta din elev för att lyckas med det? Här är sju STEM -fördelar med att baka med din student.
1. Exponering för mätsystem
t Möjligheten att exakt mäta exakta mängder är en kritisk färdighet i många STEM -ämnen, inklusive kemi, teknik och matematik. Låt din elev arbeta med måttkoppar när du bakar; de är underbara visuella hjälpmedel. Be ditt barn att jämföra mängder som en kopp och en åttondel av en kopp när du samlar ingredienser.
2. Exponering för kritiskt tänkande
t Kritiskt tänkande finns i alla aspekter av utbildning, på alla nivåer. Studenter som lyckas utövar det ofta, och ett objekt som är så enkelt som ett recept kan börja lära barn hur man utvärderar och tillämpar information korrekt. Om din elev är tillräckligt gammal för att läsa, låt henne ta kontrollen över att granska och dela receptet högt.
3. Exponering för kemiska reaktioner
t Barn med en passion för kemi kommer att glädjas åt de reaktioner som kännetecknar bakning. Utmana din elev att anta varför brödet stiger eller varför socker och jäst gör ett fint par. Äldre barn kan njuta av de mer tekniska förklaringar som många omfattande kokböcker ger, liksom möjligheten att experimentera fritt.
4. Exponering för problemlösning
t Trots våra bästa ansträngningar slutar bakprojekt ibland dåligt. Dessa misslyckanden är det perfekta tillfället att förstärka din elevs problemlösningsförmåga. Varför rasade kakan i ugnen? Var det för att vi öppnade dörren? Varför lyckades brödet inte jäsa? Vad kan vi göra annorlunda nästa gång för att undvika detta resultat?
5. Exponering för strukturella principer
t Engineering är en integrerad del av många köksinsatser, inklusive skapandet av kakor och pajer. Pajskorpor finns till exempel i flera styrkor. Vilket är bäst för en tung fyllning, som kött? Vilket är för svagt? Ställ dessa och andra frågor till ditt barn för att introducera henne till de centrala principerna i detta STEM -område.
6. Exponering för kreativitet
t STEM -ämnen blir alltmer prisvärda på kreativitet (se till exempel rörelsen STEM to STEAM). För att främja denna förmåga, uppmuntra din elev att anpassa ett grundrecept; till exempel lägga till eller subtrahera ingredienser baserat på hennes preferenser. Du kan också låta ditt barn dekorera bakverk (muffins, munkar etc.) som du skapar tillsammans.
7. Exponering för verkliga sammanhang
t Aktiviteter som bakning kan väcka eller stärka ett intresse för STEM, eftersom de direkt visar användbarheten på ett engagerande sätt. Om din elev ogillar akademiska områden som matte och naturvetenskap, prova att baka med henne; du kan snart tycka att hennes åsikt förändras.
t Glad bakning.
t För fler tips och strategier för att hjälpa din elev att lyckas i skolan, besök www.varsitytutors.com.
