Tapasbarer öppnar överallt i USA och serverar en mängd olika aptitretare eller snacks, vanligtvis inspirerade av det spanska köket. Medan tapas har blivit vanligt i USA, är det få av oss som förstår historien om små tallrikar. Med rötter i Spanien, där middagen vanligtvis serveras mellan 21:00 och 23.00 finns det gott om eftermiddagstid för små tallrikar som består av ost, oliver, köttfärs, bröd och skaldjur tillsammans med ett glas - eller två! - av den lokala vin. Vill du imponera på dina nästa middagsgäster? Ta med tapas -traditionen till ditt eget kök.
TÄNK SEAFOOD
I Spanien serveras tapas ofta som ett mellanmål på eftermiddagen och är inte lika tunga som i genomsnitt 17.00. måltid i Amerika.
Broiled kammusslor är ett bra sätt att fira frukterna av Medelhavet: kombinera 1/4 kopp olivolja med 2 teskedar vardera av paprika och oregano; skär 4 romatomater i skivor ungefär lika stora som kammusslorna; täck varje tomatskiva i oljeblandningen och lägg på en folieklädd plåt. Strö varje bit med brödsmulor och grilla 3 till 4 tum från värmekällan, cirka 3 till 4 minuter, eller tills det är väldigt varmt.
Skiva 12 torra havskammusslor i hälften horisontellt och häll i återstående oljeblandning. Medan tomaterna fortfarande är varma, lägg kryddat kammusslor på varje tomat och toppa med 1/4 tsk salsa verde och en stor nypa riven Jarlsbergost. Avsluta med ett strö brödsmulor och grilla igen, cirka 1 till 2 minuter, eller tills kammusslorna är vita och osten bubblar. Servera varmt.
>>> För ännu fler idéer och recept för din tapasfest, kolla in vår SheKnows Holiday Planner med en komplett guide till den ultimata tapasfesten!
Gå för getost
Krämig och syrlig, chèvre är en underbar ost att servera med tapaspålägg. Det smakar inte bara lätt och uppfriskande, det är mångsidigt och fungerar bra i de flesta recept.
Om du äter middag med barn, låt dem hjälpa dig att montera krämiga gurkbett: skiva gurkor i rundor och lager dem med marinerade soltorkade tomater och varm chèvre, toppa med en klick hemlagad eller köpt butik pesto. För att ge en touch av Frankrike till din spanskinspirerade tapasfest, prova getostostcourgette-toast för en dos gröna grönsaker.
OST & CHARCUTERIE
Även om charkuterier är en kulinarisk term som används för att referera till beredning av köttfärs som salami, skinka och prosciutto. Det är också ett bra sätt att presentera ett sortiment av smaker och pålägg för varma, färska crostini.
Servera en charkuteri med ett sortiment av spanska ostar. Erbjud en mängd hårda och mjuka ostar, som krämig chèvre och vass Manchego, för att överraska din smak med en mängd olika texturer.
SASSY SANGRIA
Vad är en fest utan en kanna med mördare sangria? Medan sangria traditionellt tillverkas med frukt och rött vin, kan du anpassa ditt eget recept hemma genom att tillsätta juice, läsk och frukt som den genomsnittliga baren eller caféet hoppar över.
Lägg till lite fizz genom att göra sangria med ett mousserande vin som Cava och lägg till lite säsongsbetonad smak till din dryck genom att fylla din kanna med ett stänk tranbärs- eller granatäpplesaft.
Fler tapasrecept
- Super sangria recept
- Ät trendigt med tapas
- Håll en fantastisk tapasfest
