Hösten kan vara präglad av komfortmat och kalorihögtider, men säsongens riktfärgade frukter och grönsaker är utsökt fyllda med vitaminer, mineraler och hälsofrämjande näringsämnen. Här är fyra höstmat du borde äta.
Hösten kan vara präglad av komfortmat och kalorihögtider, men säsongens riktfärgade frukter och grönsaker är utsökt fyllda med vitaminer, mineraler och hälsofrämjande näringsämnen. Här är fyra höstmat du borde äta.
Pumpa
Låg i kalorier (endast 50 kalorier per kopp, kokt) och laddad med antioxidanter, pumpa är en av de mest näringsrika höstfrukterna under säsongen. Förpackad med betakaroten, en växtkarotenoid som omvandlas till vitamin A i kroppen, är pumpa också hög i B -vitaminer, kalium, fibrer och antioxidanten zeaxantin, som är associerat med syn hälsa. Att fylla på pumpa kan avvärja hjärtsjukdomar, cancer och andra degenerativa åldersrelaterade sjukdomar.
brysselkål
Brysselkål är i huvudsak en minikål, en del av Brassica-familjen grönsaker, som är kända för sin cancerbekämpande förmåga. Brysselkål kommer in på 60 kalorier per kopp, levererar cirka 4 gram vardera protein och fiber, och en hälsosam dos av vitaminer och mineraler som kan minska risken för hjärtsjukdomar och särskilt åldersrelaterade sjukdomar artros.
Granatäpplen
En av mina favorit anti-aging fallfrukter, granatäpplen är kraftfulla med antioxidanter och andra näringsämnen som kan öka ditt försvar mot cancer, ledvärk, Alzheimers och hjärtsjukdomar. För att starta, har en genomsnittlig granatäpple bara 100 kalorier.
Mangold
En välsmakande källa till vitamin K, A och C, järn, magnesium, kalcium, kalium och fibrer, mangold är en högkoncentrerad näringskälla och är extremt låg i kalorier (endast 35 kalorier per kopp, kokta). Denna mörka lövgröna är förknippad med blodsockerkontroll, antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper, benhälsa, hjärthälsa och immunitet.
Mer vegansk livsstil tips!
