När vinterkylningen bleknar och våren ropar ”förnyelse” med nyfjädrade blommor, a middagsparty för några nära vänner är ett perfekt sätt att fira årstidsbyten. Här är några tips (och en tidslinje) om hur du arrangerar ett middagsfest för par som kommer att rocka huset under våren - och hela året.
Fem veckor och räknar
Bestäm ett datum och sätt ihop en gästlista. Tara Wilson, en evenemangsplanerare och livsstilskonsult som har presenterats på ABC, CBS och NBC, är en förespråkare för handskrivna inbjudningar när det gäller middagar. ”No Evites, tack”, säger Wilson. ”Du vill att dina gäster ska känna sig speciella och bortskämda.”
Fyra veckor framåt
Bjud in dina gäster och börja planera din meny. Som en del av dina värduppgifter måste du överväga dina gästers kostbegränsningar. Är det någon som undviker vissa livsmedel? Vegetarian? Glutenintolerant? Allergisk mot någon mat? Förutom att förhandla om det ibland klibbiga vattnet om vem som kan äta vad, bestäm hur många kurser du ska servera. Kom ihåg att ju fler kurser, desto mer formell middagsfest - och fler diskar att tvätta.
Tre veckor kvar
Köp eller beställ festartiklar. Kom igång med alla specialartiklar du behöver för din fest, inklusive gourmetmat eller köttstycken, blomsterarrangemang, speciella viner och festfavörer.
Två veckor kvar till touchdown
Gör en inventering av ditt skafferi och bar grunder, notera vad du behöver köpa. Börja handla efter icke -lättfördärliga matvaror och barartiklar. Wilson säger att det också är dags att checka in med alla inbjudna gäster som du inte har hört tillbaka från och bekräfta deras närvaro.
En vecka till visningstid
Gör det tunga förskottsarbetet. För att spara mycket stress på dagen, lägg lite tid nu på din festlogistik. Ge ditt hus en bra rengöring, flytta tunga möbler som måste flyttas och förbered festfavörer. Slutligen varnar Wilson för att bekräfta med leverantörer att specialartiklarna du beställt är redo att hämtas eller levereras i tid.
Två dagar före
Förbered vad du kan. Om du har recept som kan göras i förväg, gör dem nu. Blanda, hacka, kombinera eller förbered på samma sätt alla torra ingredienser som kommer att användas i dina recept. När den grundläggande matlagningen är klar, duka ditt bord med bordskort, rätter och inredning (men inte de färska blommorna).
En dag innan
Kör ärenden. Du är nästan där. Detta är dagen för att handla matvaror och blommor, förbereda mat som kan förvaras i kylen över natten, plocka upp nödvändiga föremål och planera morgondagens tidslinje och att göra-lista.
Den stora dagen
Om du har följt resten av tidslinjen borde den här dagen vara en stressfri kakvandring. Ok, kanske inte så lätt, men hanterbart. På morgonen, ordna blommorna och ställ in barområdet och kaffe/te. Två till tre timmar före, börja laga mat och kyla vinet och champagnen. Med 15 minuter kvar tänder du ljusen, sätter på musiken och, som Wilson säger, "Häll på dig ett glas vin och ta ett djupt andetag."
Fler enkla festtips
Semesterunderhållande överlevnadsguide
Välj din middag
Party prep guide: Vad du ska göra framåt
