Letar du efter ett sött, roligt, ätbart sätt att säga tack till din bröllop gäster, tärnor eller duschvärdar som inte bryter mot banken? Gör en omgång av dessa bedårande dekorerade sockerkakor med bröllopstema! Det fina med dessa vackra (och välsmakande) kakor är att du kan anpassa dem för att matcha ditt tema, bröllopsfärger och till och med din klänning! Vem sa att förmåner eller gåvor måste vara dyra?
Även om du inte har dekorationsförmågan hos en professionell bagare, kan du fortfarande skapa underbara kakor genom att använda fondant och ätbara formade godisar, som blommor och pärlor! När de har svalnat, packa in varje kaka i en vacker nät- eller cellofanpåse bunden med ett valfritt band för en vackert förpackad tjänst som inte bara ser fantastisk ut, men också smakar fantastisk!
Bröllopsockerkakor
Ger cirka 12 kakor
Ingredienser:
För kakorna:
- 5 msk mjukt smör
- 3/4 dl vitt socker
- 1 ägg
- 1 tsk vanilj extrakt (du kan också använda mandel)
- 1-2/3 dl mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
För fondanten:
- 1/2 dl vit majssirap
- 1/2 kopp förkortning
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk klart vanilj extrakt
- 1 pund konditorisocker
Vägbeskrivning:
- För att göra kakorna: I en medelstor skål, grädde smör och socker. Tillsätt ägg och vanilj, blanda väl. I en annan skål, vispa försiktigt ihop mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt mjölblandningen till den gräddade smörblandningen, en kopp i taget, blanda mellan tillsatserna. *Degen blir smulig, men den hårdnar. Forma en degboll med deg och vira tätt i plastfolie eller vaxpapper. Ställ in i kylskåp och kyla över natten.
- När degen har svalnat, förvärm ugnen till 350 grader F. Klä ett bakplåtspapper i folie och spraya rikligt med matlagningsspray. Rulla sedan ut degen på en lätt mjölad yta till en tjocklek av 1/4-tums. Mjöla lätt kanterna på kakskärare med bröllopstema och klipp ut former. Rulla degresterna igen och upprepa tills all deg har använts.
- Placera kakorna minst en tum från varandra och grädda i åtta till 12 minuter, eller tills kakorna är gyllenbruna. Lägg på ett galler och låt svalna helt innan frostning.
- Medan kakorna svalnar, förbered smörkrämfondant. Blanda matfett och majssirap i en stor skål. Strö över salt och vaniljsmak och blanda sedan gradvis i konditorisockret tills det är en hård deg. Knåda degen för hand för bästa resultat.
- På en hård yta som har pudrats med florsocker rullar du ut degen tills den är minst 1/8 tum tjock. Dra försiktigt över de kylda kakorna och skär av resterande deg. Dekorera med tårta och glasyr, sockerpärlor eller godis och njut!
Fler bröllopsdessertidéer
Bröllopsmat: Desserttrender
Bröllopsmatstrender
5 söta bröllopsdesserter som inte är bröllopstårta
