Om du behöver en ursäkt för att ta en andra kopp kaffe, kommer du att bli glad över att veta att forskning stöder din koffeinfix. En av de många användbara tipsen i Joy Bauer's Food Cures (Rodale, augusti 2011), att dricka kaffe ger dig inte bara en boost av energi, det ökar också din kognitiva hälsa. Här är hur.
Om du behöver en ursäkt för att ta en andra kopp kaffe, kommer du att bli glad över att veta att forskning stöder din koffeinfix. En av de många användbara tipsen i Joy Bauer's Food Cures (Rodale, augusti 2011), att dricka kaffe ger dig inte bara en boost av energi, det ökar också din kognitiva hälsa. Här är hur.
Mat är bra medicin
År 2007, New York Times bästsäljare Joy Bauer's Food Cures gav hälsosugna läsare vad och hur de ska äta för att uppnå optimal hälsa. Nu, i en helt ny, helt reviderad utgåva, tar Bauer läsarna uppdaterade om den senaste vetenskapen och forskningen när det gäller kost och kost, allt från livsmedel till att öka din ämnesomsättning och gå ner i vikt till hudvård och sjukdomar förebyggande.
I Joy Bauer's Food Cures, Bauer ger specifika kostriktlinjer för att sänka blodtryck och kolesterol, kontrollera smärta, sparka PMS till trottoarkanten, sova bättre, skärpa minnet och mer. Den registrerade dietisten ger dig insidan om hur antioxidanter, omega-3 och andra näringsämnen är bra medicin.
Koffein är en hjärnförstärkare
Mitt favorit tips i Joy Bauer's Food Cures dricker kaffe för att förbättra kognitiv hälsa. Bauer citerar forskning som gjorts av universitetet i Innsbruck i Österrike. Forskare använde fMRI för att undersöka hjärnaktiviteten hos människor som arbetar med en minnesuppgift. Volontärer testades efter att ha druckit koffeinekvivalenten till 2 koppar kaffe och sedan igen utan koffein. Resultaten av fMRI visade att koffein förbättrade deltagarnas minneskunskaper och reaktionstider.
Kaffe och te kan avvärja mental nedgång
Bauer hyllar också de långsiktiga hjärnfördelarna med koffein. Hon hänvisar till en studie som följde en grupp på nästan 700 män som inte hade några kognitiva problem från början. Efter 10 år fann forskare att männen som i genomsnitt hade 3 koppar kaffe om dagen hade betydligt mindre mental nedgång än icke -drinkar. Bauer avslutar: "Vanliga kaffe- och tedrickare kan också ha en lägre risk för Alzheimers sjukdom och andra former av demens." Hon tillägger att forskare inte är det säkert om det är koffeinet eller antioxidanterna och bioaktiva växtföreningar som erbjuder minnesfördelarna, men föreslår att ha den koppen koffein för att öka din hjärna.
Bästa minnesförstärkande drycker
Bauer föreslår kaffe, espresso, sojalatte, soja cappuccino, soja cafe au lait och te.
Mer hjälpsam vegansk livsstil tips!
