Den ultimata salta lunchen: när pannkakor möter ost och bacon. Det är ingen lögn att jag älskar och älskar alla livsmedel när bacon läggs till. Med tillägg av bacon lyfter denna maträtt till en helt ny nivå enligt min mening.
Relaterad historia. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerar som en godbit och utsökt frukost
Nu ska vi prata om pannkakor. De är fantastiska till frukost, lunch eller middag. Jag bestämde mig för att lägga den vanliga baconsidan till själva pannkakan och självklart behövde det lite ost. Jag föredrar min utan sirap men resten av min familj slukade sina pannkakor med sirap som duggade över.
Om du har pannkakor kvar lägger du dem i en blixtlåsande påse och fryser tills de ska användas.
Salta bacon- och ostpannkakorecept
Ger 10 pannkakor
Ingredienser:
- 2-1/2 koppar allmjöl
- 1 msk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk socker
- 2 stora ägg, vispade
- 1-1/4 dl kärnmjölk
- 1-1/2 koppar vanlig mjölk
- 4 msk osaltat smör, smält
- 1 dl strimlad mild cheddarost
- 4 skivor bakat bacon, hackat
Vägbeskrivning:
- Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver och socker i en skål. Skapa en brunn i mitten och rör ner ägg, kärnmjölk, mjölk och osaltat smör. Lägg i ost och bacon.
- Värm en stor non-stick stekpanna över låg/medelvärme. Häll i lite av smeten och koka tills det börjar bildas bubblor på ovansidan. Vänd och koka i ytterligare 30-45 sekunder.
- Toppa med ytterligare ost, baconsmulor eller sirap.
Fler frukostrecept
Svartskogsbakat havregrynsrecept
En-stekpanna frukost och sås
Den ultimata frukostburgaren
