Förhållandet mellan kost och autism har varit ett kontroversiellt ämne i åratal. För föräldrar som inte är intresserade av att sätta barn på en strikt eliminationsdiet, är alternativet att vara smart om tillsatser, kemikalier och syntetiska ingredienser genom äta nyttigt vanor.
Eftersom så mycket är okänt när det gäller orsaken till autism, är det förnuftigt för många föräldrar att skära ut kemikalier som potentiellt kan påverka beteendet. Individuella föräldrarapporter har föreslagit att konserveringsmedel och andra livsmedelstillsatser påverkar barns beteende, särskilt barn med befintliga problem. Lär dig hur du städar upp ditt barns kost så att du själv kan se om det hjälper.
Lär dig repen
Internet är full av webbplatser som påstår sig ”bota” autism genom kost. Det är viktigt att ta dessa med en nypa salt och arbeta med en läkare du litar på. Gör så mycket research som du har tid att göra, läs föräldrakonton och undvik allt som låter som en säljhöjd. Det är okej att ha ett öppet sinne, särskilt om det finns en chans att du ser förbättring av ditt barns autismsymtom. Var bara smart och se till att ditt barn äter en hälsosam, balanserad kost.
Tänk organiskt
Tänk om hur du handlar och lagar mat. Fokusera på hela livsmedel och hemlagade måltider så ofta som möjligt. De flesta förpackade livsmedel innehåller konserveringsmedel och färgämnen. Om du vill eliminera dessa typer av ingredienser, bli en livsmedelsetikettdetektiv. Skura lådor och burkar för tecken på matfärgämnen, konserveringsmedel och konstgjorda sötningsmedel. Tänk på hälsosamma substitutioner. Till exempel, släpp sockerhaltiga frukostartiklar till förmån för fullkornshavregryn eller vete toast med ekologisk honung. Köp ekologiska versioner av ingredienserna du ser i dina favoritrecept.
Anteckna
Var uppmärksam på vad ditt barn äter. Prova att använda en matdagbok för att dokumentera hans eller hennes måltider. Prata med ditt barns lärare och med andra familjemedlemmar för att se till att de inte ger ditt barn godis eller andra snacks med matfärger. Om du märker nedsmältningar eller beteendeproblem, se om de stämmer överens med din hälsosamma kost. När det gäller ditt barn är du forskare nummer ett. Autism är en resa, och det är viktigt att rulla med vad som fungerar för din individuella familj.
Kyckling- och rissoppa recept
Ingredienser:
- 1 medelstor kyckling (ca 2-2-1/2 pund)
- 5 dl vatten
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl ris
Hitta vägbeskrivningen här >>
Broccoli med smörglasyrrecept
Ingredienser:
- 1/2 dl grönsaksbuljong
- 2 kilo färska broccolifloretter
- 6 msk smör
Hitta vägbeskrivningen här >>
Bönor, korn och buljongrecept
Ingredienser:
- 2 (15 uns) burkar pintobönor med vätska
- 3 (14 uns) burkar kycklingbuljong
- 1/2 kopp snabbkokt korn
- 1 burk italienska stuvade tomater
Hitta vägbeskrivningen här >>
Mer om autismspektrumstörningar
Ditt barn har autism. Nu då?
Sätt att få kontakt med ett autistiskt barn
Autismdiagnosen och familjestress
