Oavsett om du odlar aubergine i din trädgård eller tar tag i de vackert färgade grönsakerna på bondens marknad, så här grillar du tjocka skivor av aubergine för att fungera som en veganrätt till din sommar måltider.
Oavsett om du odlar aubergine i din trädgård eller tar tag i de vackert färgade grönsakerna på bondens marknad, så här grillar du tjocka skivor av aubergine för att fungera som en veganrätt till din sommar måltider.
Relaterad historia. Vegansk påskmeny
Grillad aubergine
Serverar 4
Ingredienser:
-
t
- 4 medelstora äggplantor, ändar trimmade, skivade på längden i 1/2-tums skivor
- 1/4 kopp olivolja
- Salt och nymalen svartpeppar
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Förvärm grillen till medelhög.
- Kasta aubergine i en stor skål med olivolja och krydda med salt och peppar.
- Olja grillgallret. Lägg aubergine på grillen och stäng locket.
- Grilla i 4 till 5 minuter, använd tång för att vända aubergineskivor och fortsätt grilla, täckt, i 4 till 5 minuter.
- Auberginen är färdig när den är öm och har grillmärken på båda sidor.
- Servera varmt.
t
t
t
t
t
Kockens anmärkning: Om du vill lägga till mer smak till aubergine, använd en vitlöksinfunderad olja eller annan smakad olja efter eget val.
Mer veganska grillrecept!
