Ibland är det svårt att få en bit av en smörgås som är hög med ingredienser. Ange panini: Perfekt pressad för att enkelt njuta!
Delta i Meatless Monday? Detta recept på avokado, rostad röd paprika och provolone panini är enkelt, men kommer säkert att tillfredsställa. Paprikorna i den här pressade smörgåsen är rejäla och kanske bara tar köttets plats. Mosad avokado tjänar några syften: De är utsökta, de kommer att stanna på smörgåsen bättre mosade och du behöver inte smörgåssmör som mayo. Provolonosten ger all kladdig godhet!
Ingen paninipress? Inga problem!
Du kan fortfarande njuta av en pressad panini -smörgås hemma, även om du inte äger en paninipress. Här är en DIY -pressmetod som gör fantastiska smörgåsar:
- Förbered dina smörgåsar och lägg dem nära spisen.
- Placera en stekpanna över medelhög värme och tillsätt nonstick-matlagningsspray.
- Lägg smörgåsen på stekpannan. Lägg botten av den andra stekpannan ovanpå smörgåsen.
- Lägg försiktigt fyra konserver i stekpannan för att hjälpa till att tynga ner den genom att trycka på mackan.
- Koka i några minuter tills smörgåsen börjar rosta något.
- Ta bort konserverna och stekpannan, vänd smörgåsen och byt ut stekpannan och konserverna tills den andra sidan är rostad.
Avokado, rostad röd paprika och provolone panini recept
Serverar 2
Ingredienser:
- 2 mogna avokado, skalade och mosade
- 4 skivor tjockt bröd i italiensk stil
- 4 skivor provolonost, uppdelade
- 6 uns rostade röda paprikor, delade
- 3-4 msk mjukat smör eller grönsaksbröd, uppdelat
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk färskmalen peppar
Vägbeskrivning:
- Om du använder en paninipress, förvärm den till 375 grader F och ställ den på medelhög.
- Lägg ut alla fyra brödskivorna och bred ut ena sidan av varje skiva med smör- eller grönsaksbrödet.
- På en tallrik, vänd upp två skivor bröd så att smöret ligger på tallrikens botten.
- Tillsätt salt och peppar till den mosade avokadon och blanda väl.
- Dela avokadon jämnt och bred den på brödet.
- Lägg de rostade röda paprikorna över avokado, toppa sedan med två skivor provolonost per smörgås.
- Toppa med de återstående brödskivorna så att den smörda sidan ligger på utsidan av mackan.
- Om du använder en paninipress, lägg till mackorna i gallret och stäng pressen. Koka i 3-4 minuter eller tills osten smälter och brödet rostas på båda sidor.
- Om du använder din egen pressmetod med de två stekpannorna enligt beskrivningen ovan, laga dina smörgåsar i cirka fem minuter, vänd en gång, så att båda sidor är gyllene och rostade och osten smälter.
En tillplattad - och utsökt - smörgås är fantastisk på en köttfri måndag!
Fler köttfria måndagrecept
Pasta med creminisvamp
Grön böna och ricotta frittata
Svartböna och majsgrön chili -enchiladas
