Glutenfri fredag: Smörgåsbröd-SheKnows

Att anta en glutenfri kost kan ta lite tid att vänja sig vid. För det första har du förmodligen gett de flesta bröd heave-ho, inklusive pizza, bagels och andra smaskiga saker gjorda av deg.

Relaterad historia. Detta Giada De Laurentiis brödrecept använder alla dina påskrester

Eftersom gluten finns i vete, råg, korn och havre, är bröd en av de första sakerna du kan lära dig att glömma. Det finns glutenfria smörgåsbröd tillgängliga, men du kan behöva söka efter dem.

Prova att göra ditt eget bröd. Många brödmaskinblandningar är glutenfria, men det är lättare än du tror att göra din egen för hand. Prova detta recept anpassat från "Glutenfri matlagning."

Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.

Glutenfritt smörgåsbröd

Gör ca 18-24 skivor

Ingredienser

• 1-1/2 tsk snabbtorkad jäst
• 1 msk superfint socker
• 1/2 dl varmt vatten
• 1/2 dl mjölk
• 1 dl brunt rismjöl
• 1/2 dl potatismjöl
• 1/2 dl majsmjöl
• 1/2 tsk salt
• 1 ägg, vispat
• 2 msk olivolja

Valfria ingredienser:

• 2 msk solrosfrön
• 2 msk sesamfrön

Vägbeskrivning

1. Förvärm ugnen till 400 grader F. I en medelstor skål, vispa ihop torkad jäst, socker, vatten och mjölk. Låt blandningen stå i cirka 5 minuter eller tills den blir skummig.
2. Använd en stor skål och sikta ihop rismjöl, potatismjöl och majsmjöl.
3. Tillsätt salt, ägg, olivolja och jästblandning till den torkade blandningen (tillsammans med valfria ingredienser). Rör ihop ingredienserna till en stel smet.
4. Häll smeten i en 2-pund nonstick-brödform (det här är en stor panna). Placera kastrullen i en stor plastpåse och stäng påsen ordentligt. Låt degen sitta i påsen i cirka 45 minuter, eller tills den jäser.
5. Grädda i ca 20-25 minuter. När brödet är klart, överför det till ett galler för att svalna. Skiva brödet när du är redo att äta det.

Fler glutenfria recept

Glutenfritt bakmjöl och kakorGlutenfri quinoa granolaGlutenfri broccoli, ägg och ris