Tänk om jag berättade om en icke-mejeriprydd krydddryck som är enkel att göra? Har jag din uppmärksamhet? Ja, du kan enkelt hämta en kartong mandelmjölk i mataffären, men när du upptäcker hur enkelt det är är att göra det hemma (och sedan krydda det med kryddor och pumpapuré), lägger du tillbaka kartongen på hylla.
Vid den här tiden har du förmodligen haft pumpa-smaksatt detta och pumpa-smaksatt det, från varma drycker till kakor till öl. Vissa bra, andra inte så mycket. Den här drycken kunde inte vara godare, och det tar bara några steg för att göra denna säsongsbetonade, hemlagade pumpakryddmandel.
Avsätt lite över natten för att blöta mandlarna och blanda sedan och krydda. Lätt som pumpa paj, eller hur?
DIY pumpa krydda mandelmjölk recept
Lägg inte ut stora pengar på en drink med smak av pumpa fylld med vem vet vad. Denna icke -mejeridryck är gjord på friska, hela ingredienser och är perfekt för säsongen. Lägg till lite av din favorit nondairy piskad toppning för något lite mer dekadent.
Ger 4 koppar
Förberedelsetid: 5 minuter | Inaktiv tid: 12 timmar | Total tid: 12 timmar 5 minuter
Ingredienser:
- 2 dl råa mandlar
- 4 koppar filtrerat vatten, plus mer för blötläggning
- 5 msk ren pumpapuré (inte pumpa pajfyllning)
- 2-1/2 msk honung
- 1 tesked kanel (mer efter smak)
- 1/4 tsk mald muskot
- 1/8 tsk mald ingefära
- 1/8 tsk malda kryddnejlika
- Nondairy vispad topping (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Tillsätt mandeln och tillräckligt med vatten till en stor kastrull för att bara täcka dem.
- Blötlägg mandlarna över natten, minst 12 timmar.
- Tappa mandlarna från vattnet. Kassera vattnet.
- Arbeta i två omgångar, tillsätt hälften av mandlarna (1 kopp) och hälften av det filtrerade vattnet (2 koppar) till en mixer. Blanda tills mandlarna är i mycket små bitar. Upprepa för den andra satsen.
- Använd en ostduk, sila blandningen i en annan stor panna. Pressa och vrid innehållet i ostduken tills så mycket mjölk som möjligt har tagits bort. Kasta mandelresterna eller spara dem för annan användning.
- Tillsätt pumpapuré, honung och kryddor i en liten skål och blanda för att kombinera.
- Tillsätt pumpablandningen i pannan med mandelmjölken och vispa ihop.
- Häll blandningen i en stor glasburk med lock.
- Kyl och rör om före varje användning (mandelmjölken räcker bara 2 dagar i kylskåpet).
Drick upp en säsongsbetonad, hälsosam dryck.
Fler recept med pumpasmak
Hemmagjord pumpa brödrost bakverk
Pumpa-honung majsbröd
Boozy pumpa paj milkshake
